Wo kann man frische Goji-Beeren vor Ort kaufen (ohne zu viel zu bezahlen)


So beliebt sie auch sind, die meisten Menschen haben absolut keine Ahnung, wie die frischen Beeren tatsächlich schmecken.

Dafür gibt es einen triftigen Grund.

Woher kommen Goji-Beeren?

China. Praktisch alle großen Marken, die in den USA verkauft werden, beziehen ihre Beeren aus den Regionen Nord-Zentral (Ningxia) und West (Xinjiang) Chinas. Deshalb ist es so schwierig, frisch zu kaufen.

Als die COVID-19-Pandemie begann, äußerten einige Menschen Bedenken, sich mit diesen Beeren infizieren zu können, da sie aus China stammten. Außerhalb des Gefrierschranks bei normalen Umgebungstemperaturen überleben Viren wie COVID-19 höchstens ein oder zwei Tage. Dies sollte Sie also nicht beunruhigen.

Die berechtigten Sicherheitsbedenken sind die industrielle Umweltverschmutzung und die weit verbreiteten Vorschriften Chinas. Dies lässt Zweifel an der Qualität und Sicherheit ihrer exportierten Lebensmittel aufkommen.

Wir essen diese Beeren jeden Tag in unserem Frühstück und ja, wir verwenden die getrockneten. Anstatt sie jedoch trocken und hart zu essen, rehydrieren wir sie über Nacht in einem Glas Wasser. Sie füllen sich und sind sehr lecker! Angesichts der Bedenken hinsichtlich der Lieferkette vertrauen wir nur wenigen Unternehmen. Bei Amazon kaufen wir diese Marke ständig und sind von ihrer Qualitätskontrolle und Beschaffung überzeugt.

Überwachung der Lieferkette

Viele Superfood-Vermarkter werden versuchen, die schlechte Wahrnehmung zu umgehen, indem sie behaupten, dass ihre Goji hoch oben im Himalaya-Gebirge weit weg von den Städten angebaut werden. Oder dass ihre Beeren aus wilden Quellen stammen, die geerntet werden – ein Exposé in der LA Times vor einigen Jahren stellte fest, dass dies „fast immer ein Schwindel“ ist ( 1 ). Diese Schlussfolgerung wurde von Wissenschaftlern während der einmonatigen Tour des Autors durch China bestätigt.

Dass der Autor nach China ging, ist genau das, was in der Welt der Superfood-Verkäufer fehlt. Sie mögen Lebensmittelgiganten wie Hain Celestial (das größte Bio-Lebensmittelkonglomerat) und General Mills (dem Annie’s gehört) kritisch gegenüberstehen, aber Tatsache ist, dass milliardenschwere Unternehmen wie dieses oft einen hervorragenden Überblick über ihre Lieferkette haben.

Können Sie Ihrem getrockneten Goji vertrauen?

Viele beliebte Marken von Goji-Beeren (und ähnlichen Nischennahrungsmitteln) sind kaum einen Schritt über einem Tante-Emma-Betrieb . Sie können einfach tausend Pfund Beeren in großen Mengen bei Alibaba kaufen und sie dann in 8-Unzen-Säcke umpacken. Reisen nach China finden nicht statt oder wenn, dann sind sie rar gesät.

Wir haben mehrfach bei Superfood-Unternehmen nach ihrer Zutatenbeschaffung gefragt, und oft sagen sie, dass sie mit einem Auftragnehmer in China zusammenarbeiten, der ihnen den Rücken freihält. Wir kichern.

Jeder, der sich lange genug mit internationalem Handel beschäftigt, weiß, dass diese Überseeanwälte oft alles andere als das sind . Sie kassieren vielleicht einen Gehaltsscheck von der Firma, aber ob sie ihn verdienen , ist eine andere Geschichte.

Ihre Lieblingsmarke ist vielleicht ganz ehrlich, aber auch ganz naiv . Ihr Lieferant auf Alibaba hat sie möglicherweise als USDA-biologisch und „wild geerntet“ beworben, und sie wiederholen es wiederum wie ein Papagei auf ihrer Verpackung.

Apropos USDA-zertifizierter Bio-Anbau: Während eines Zeitraums von zwei Jahren betrafen etwa 40 % der Fälle, in denen das Siegel betrügerisch verwendet wurde, chinesische Lebensmittel ( 2 ). Möchten Sie ein Beispiel sehen? Hier ist eine, die wir speziell für Goji-Beeren gefunden haben ( 3 ):

Kann man frischen Goji essen?

Nachdem Sie dieses betrügerische Zertifikat gesehen haben, sind Sie wahrscheinlich noch mehr daran interessiert herauszufinden, wo Sie die rohen Beeren vor Ort bekommen können! Und ja, sie sind absolut sicher zu essen, wenn sie frisch sind.

Sicher, der Kauf vor Ort garantiert keine Sicherheit, aber wenn Sie wie wir sind, vertrauen Sie amerikanischen Bauern viel mehr als Fremden auf der anderen Seite der Welt.

Wir würden sogar argumentieren, dass in den USA angebaute frische Goji-Beeren, selbst wenn sie konventionell sind, besser sind als biologisch getrocknete aus China. Wieso den? Denn selbst wenn diese wirklich organisch sind, hat das nichts damit zu tun, dass die Wasserquellen dort extrem verschmutzt sind, viel schlimmer als das, was wir in Amerika haben.

Wir persönlich würden viel lieber konventionelles Obst essen, das richtig mit Pestiziden behandelt wurde, als Bio-Obst, das in der Nähe von Industriebrachen angebaut wird, wo es Wasserquellen geben kann, die mit Schwermetallen wie Blei und Arsen verseucht sind.

Geschmack und Textur

Wie schmecken frische Goji-Beeren? Ganz anders als das Getrocknete, an das Sie gewöhnt sind.

Da der Wassergehalt noch intakt ist, ist das Aroma (und der Zucker) viel weniger konzentriert. Da Goji schon von vornherein sehr zuckerarm sind, schmeckt die frische Version so, als hätte sie fast keinen.

Die beste Beschreibung wäre, dass sowohl der Geschmack als auch die Textur mit einer Pflaumentomate vergleichbar sind . Ihre Samen sind sich auch in dem Sinne ziemlich ähnlich, dass Sie sie nicht wirklich bemerken, da sie so klein sind.

Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, werden Sie wahrscheinlich die rohen getrockneten Beeren mehr mögen. Welche Art Sie auch bevorzugen, sie sind ziemlich nahrhaft und tatsächlich die proteinreichste Frucht, die Ihnen 4 Gramm pro 100-Kalorien-Portion liefert!

Wachsen sie in den USA

Auch wenn der überwiegende Teil der Goji-Ernte aus China stammt, hindert uns nichts daran, sie hier zu Hause anzubauen. Tatsächlich kann die Pflanze – Lycium barbarum – in den USDA-Winterhärtezonen 2 bis 7 ( 4 ) angebaut werden. Die Pflanzen können mit einer Reihe von Bodentypen umgehen, mit Ausnahme des Salzgehalts. Sie bevorzugen direktes Sonnenlicht.

Da wir sie also anbauen können, warum gibt es nicht überall frische Goji-Beeren zu kaufen? Nicht nur an Orten wie Whole Foods, sondern logischerweise scheint es so, als müssten Sie in jeden Supermarkt gehen können, der frische Blaubeeren verkauft, und sie kaufen können. Sogar in Supermärkten wie Kroger und Walmart.

Was logisch erscheint, entspricht leider nicht der Realität. Dies hat folgende 3 Gründe:

1. Chinesischer Wettbewerb

Sicher, Sie zahlen vielleicht 15 bis 20 Dollar pro Pfund für Ihre getrockneten Beeren, aber das ist ein unverschämter Aufschlag gegenüber den Massenpreisen. Da die Chinesen die getrockneten Produkte so billig verkaufen – und die Tatsache, dass wir sie alle weiterhin kaufen – gibt es für die Landwirte in den Vereinigten Staaten wenig Anreiz, zu versuchen, die leicht verderbliche frische Form zu verkaufen.

2. Wir lernen immer noch, wie man sie anbaut

Die Chinesen bauen sie seit Jahrtausenden an und betreiben seit den 1950er Jahren kommerziellen Anbau für den Export. Noch immer ein Nischen-Superfood hier in den USA, hat nur eine Handvoll Bauern in den letzten ein oder zwei Jahrzehnten auch nur versucht, es anzubauen . Der zuvor erwähnte Artikel der LA Times diskutiert die Schwierigkeiten, die die Landwirte hier haben, wenn sie lernen, wie man sie anbaut:

„Den Pflanzen ging es nicht gut, sie standen einfach da“, lautete das Zitat einer Familienfarm im US-Bundesstaat Washington.

Selbst wenn wir sie anbauen, ist es schwierig, sie mechanisch zu ernten, da sie so leicht brechen . Die Arbeit in China, um Beeren zu pflücken, ist viel billiger als hier in den USA.

3. Noch nicht genug Nachfrage

Damit ein Geschäft frische Produkte führen kann, müssen sie sicher sein, dass sie sie verkaufen können, bevor sie verrotten.

Getrocknete Goji funktionieren gut, weil sie problemlos 6 oder 12 Monate im Regal stehen können. Bei frischen scheint ihre Haltbarkeit noch geringer zu sein als bei Himbeeren . Sie sind so zerbrechlich, dass Sie sie wirklich innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Kauf essen sollten.

Wo bekommt man sie frisch

Trotz der Herausforderungen ist es immer noch möglich, die frischen Beeren zum Verkauf zu finden, wenn Sie an den richtigen Stellen suchen.

1. Gefrorene Goji-Beeren

Zählt gefrorenes noch als frisch? Nun, sie sind sicherlich nicht getrocknet und sie sind immer noch roh! Außerdem sind gefrorene Früchte oft gesünder , da sie auf dem Höhepunkt der Frische eingefroren werden, anstatt bevor sie reif sind. Was auch immer Ihre Meinung ist, wir führen dies zuerst auf, da dies möglicherweise die einzige Option ist, die Menschen in allen 50 Bundesstaaten zur Verfügung steht .

Einige Whole Foods-Standorte verkaufen gefrorene Goji-Beeren der Marke Himalania. Jetzt wissen wir nicht, wie viele sie verkaufen, aber es müssen nicht viele sein, da wir sie an keinem ihrer Standorte in Los Angeles (noch anderswo) gesehen haben.

Die gute Nachricht ist, dass die Marke Himalania (Natierra, Inc.) ein Superfood-Unternehmen von anständiger Größe ist. Daher hoffen wir, dass sie ihre Lieferkette wahrscheinlich besser im Auge behalten als die kleineren Unternehmen. Die schlechte Nachricht ist, dass ihre Goji-Beeren laut ihrer Website immer noch aus China stammen.

Northwest Wild Foods , ein Online-Händler, verkauft gefrorene Goji-Beeren, die in Nordamerika (USA und Kanada) angebaut werden. Wir haben sie einmal gekauft und geben dem Unternehmen begeisterte Kritiken, mit Ausnahme einer Sache … dem Preis.

Ihre kleinste Menge kostet Sie 70 $…

Das Bild rechts ist unsere 1,5-Pfund-Tasche, die größtenteils gegessen wurde. Sie erhalten 2 davon für 70 $.

Und denken Sie daran, dass 3 Pfund frisch viel weniger Nahrung sind als 3 Pfund getrocknete Beeren, denen ihr Wassergehalt entzogen wurde. Wir verstehen, warum sie viel kosten, aber für die meisten Menschen ist es immer noch viel Geld. Bestellungen über 125 $ haben kostenlosen Versand, aber das ist eine große Verpflichtung, ohne zuerst den Geschmack von frisch zu erleben, was Sie mögen oder nicht mögen.

2. Bauernmärkte

Obwohl es keine offiziellen Statistiken gibt, sind wir bereit zu wetten, dass landesweit weit weniger als 1 % der Lebensmittelgeschäfte frisches Goji führen . Je nachdem, wo Sie leben, können die Chancen höher sein, sie auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt zu finden … aber die Chancen, sie auf einem zu finden, sind immer noch vergleichbar mit Ihrem Glück im Laden.

In Los Angeles, der Heimat von Superfoodly, werden sie gelegentlich auf dem Hollywood Farmer’s Market verkauft . Unserer Meinung nach das beste der Stadt. Wir haben von Lesern gehört, die sie in Hawaii, Sonoma County (Healdsburg) und Napa County (St. Helena) gekauft haben . Wenn Sie auf Ihrem Bauernmarkt vor Ort darauf gestoßen sind, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.

3. „U-Pick“- oder „Pick-your-own“-Farmen

Unter allen Optionen ist dies die eingeschränkteste .

LFD Farms in Spanish Springs, Nevada , baute ausschließlich Bio-Goji an. Sie „arbeiteten daran, die größte natürlich angebaute Goji-Beeren-Farm in Amerika aufzubauen“ und waren auf dem besten Weg, dies zu tun, gingen aber leider 2015 aus dem Geschäft.

Die Spring Lake Blueberry Farm in Brooksville, Florida – nördlich von Tampa – verkauft seit einigen Jahren selbstgepflücktes Goji. Berichten zufolge ist ihre Preisgestaltung ausgezeichnet – etwa 4 $/Pfund. Orte wie dieser werden definitiv Ihr bestes Angebot sein, wo Sie wahrscheinlich nicht zu viel bezahlen werden . Vielleicht ist der Preis auf dieser speziellen Farm so gut, weil sie Konkurrenz aus einer Nachbarstadt haben – Bob’s Blueberry Farm in Hudson verkauft sie auch frisch.

Kennen Sie Orte, an denen Sie Ihre eigenen frischen Goji-Beeren pflücken können, wenn sie Saison haben? Wenn ja, bitte teilen!

4. Lebensmittelfachgeschäfte

Wenn Sie denken, dass sie auf Bauernmärkten schwer zu finden sind, sind sie im Supermarkt noch schwerer zu finden. Wir haben noch nie davon gehört, dass die Mainstream-Lebensmittelhändler sie verkaufen .

Bei den Naturkostläden (oder solchen, die sich als solche vermarkten) haben Sie mehr Glück, wenn auch nur relativ besser. In Los Angeles haben wir frische Goji-Beeren nur ein paar Mal (während der wärmeren Monate) bei Whole Foods gesehen und noch nie bei einem der unabhängigen Lebensmittel-/Biokosthändler.

Trader Joes? Ich habe sie dort noch nicht gesehen und wir würden es auch nicht erwarten , da sie nicht einmal getrocknete Goji-Beeren außerhalb ihres Studentenfutters verkaufen. Wie Sie wahrscheinlich bemerkt haben, verkauft Trader Joe’s die teureren Zutaten und Superfoods eher nicht. Plus mit Ausnahme von Produkten, weil sie großen Wert auf Sicherheit legen, sind nur wenige Dinge, die sie verkaufen, roh.

Wir haben sie auch nicht auf den Sprouts Farmers Market-Standorten gesehen .

In dem seltenen Fall, dass Sie sie bei Ihrem örtlichen Whole Foods zum Verkauf finden, könnten Sie einen Aufkleberschock bekommen. Erwarten Sie bis zu 8 US-Dollar für die winzige 3-Unzen-Plastikmuschel, die hier abgebildet ist . Darüber hinaus sind, wie Sie sehen, die Teile des grünen Stängels/der grünen Blätter noch befestigt und müssen von fast allen Beeren entfernt werden (ein sehr zeitaufwändiger Vorgang).

5. Züchte deine eigenen!

Haben Sie einen grünen Daumen? Wenn Sie ehrgeizig sind, bestellen Sie ein paar Setzlinge und nehmen Sie die Herausforderung an, zu lernen, wie man Goji-Beeren zu Hause anbaut, entweder in einem Behälter oder in Ihrem Garten. Wenn Sie sie in einem Topf anbauen möchten, sollten Sie sie dennoch nach draußen stellen, da sie direktes Sonnenlicht mögen und die Blüten von Bienen bestäubt werden müssen, um Früchte zu tragen.

Ihre örtliche Gärtnerei wird fast garantiert keine Goji-Pflanzen verkaufen, aber Sie können sie online bestellen. Sie sind sehr robust, halten Temperaturen von bis zu minus 18 ° F stand und vertragen auch heißes und trockenes Klima. Sie sollten in der Sommer- und Herbstsaison Früchte tragen.

Am besten getrocknete rohe Goji-Beeren kaufen

Wie Sie sehen, sind Ihre Optionen für Frischware ziemlich begrenzt und keine ist für eine ganzjährige Versorgung zuverlässig . Wenn Sie getrocknet kaufen, finden Sie hier einige der besten Marken, die wir mögen. Wir glauben, dass dies ein Superfood ist, bei dem es sinnvoll ist, nur von den Großen zu kaufen, in der Hoffnung , dass ihre Qualitätskontrollen besser sind. Alle gewerblichen Anbieter beziehen aus China, da führt leider kein Weg daran vorbei. Zusätzlich zu Himalania, das oben erwähnt wurde, sind hier 3 der besten Marken in unserem Buch.

Natürliche Energie

Unsere Bewertung: Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, gleichbleibende Qualität, wahrscheinlich der größte Goji-Verkäufer in den Vereinigten Staaten (obwohl sie immer noch aus China kommen und ebenso für die beiden anderen unten aufgeführten Marken).

Das Unternehmen wurde 2003 gegründet und operiert von Novato, Kalifornien aus. Seitdem haben sie sich zu einem der größten Superfood-Unternehmen entwickelt. Sie finden ihre Produkte nicht nur bei Whole Foods, sondern auch bei Orten wie Target und Walmart. Obwohl wir sie nie in den Ziegel- und Mörtelgeschäften kaufen, weil wir oft feststellen, dass die Preise dort höher sind.

Unsere einzige Beschwerde über sie ist, dass sie ziemlich trocken sind, aber das Gleiche gilt für die meisten auf dem Markt.

Navitas Naturals Goji, 1 Pfund

Divine Organics (Königlicher Himalaya)

Unsere Bewertung: Wir sind durchweg zufrieden mit der Qualität dieser Marke, insbesondere ihrer rohen Kakaoprodukte.

Der Gründer, David Kaplan, ist seit über 30 Jahren Rohkostpraktiker und betreibt Divine Organics in Marin County in Nordkalifornien. Zuvor war er selbst Farmer mit zwei Bio-Farmen auf Maui. Es ist unklar, ob ihm diese Farmen noch gehören oder nicht.

Woher der Goji kommt – wie auch alle anderen Produkte – scheint das Unternehmen seine Beschaffung ernst zu nehmen. Die Tatsache, dass sie viele Nischenerbstücke von Superfoods verkaufen, die Sie selten von anderen Marken sehen, ist ein gutes Beispiel dafür, dass sie nicht nur im Großhandel einkaufen und ihre Etiketten darauf kleben wie einige Superfood-Verkäufer.

Royal Himalayan, 2 Pfund

Drachenkräuter

Unsere Bewertung: Etwas teurer pro Unze, aber sie unterscheiden sich von allen anderen Beeren auf dem Markt. Diese sind unsere Favoriten, weil niemand sonst auf dem Markt sie so feucht verkauft .

Wenn Sie sie nicht hatten, verpassen Sie etwas. Diese werden auf einzigartige Weise geerntet und verpackt, um Feuchtigkeit zu speichern. Sie sind nicht knochentrocken.

Der Gründer von Dragon Herbs, Ron Teeguarden, legt großen Wert auf Compliance und Beschaffung. Berichten zufolge beziehen sie diese vom „Himmelsberg“ in einer abgelegenen Bergkette in der nördlichen Region der Provinz Xin Jiang, China.

Dragon Herbs Himmelsberg, 8 oz.

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John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.

Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.


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