Haben Sie sich jemals gefragt, warum diese Tüte Quinoa sagt, dass Sie sie vor dem Kochen ausspülen müssen?
Der Grund liegt in den Saponinen . Wenn Sie diese nicht abspülen, können Magenverstimmung und andere Nebenwirkungen von Quinoa auftreten .
Einige Saponine sind schlecht zu essen, aber gut zum Reinigen!
Saponine sind eine Klasse natürlich vorkommender Verbindungen, die ihren Namen von der Seifenkrautpflanze ( Saponaria officinalis ) erhalten. Es wächst natürlich in den Vereinigten Staaten. Von Florida bis Alaska und von Kalifornien bis Maine kann man sie in fast jedem Klima finden oder kultivieren.
Die Blätter wurden von den frühen amerikanischen Siedlern als natürliches Waschmittel und Badeseife verwendet. Mehr dazu können Sie im Kochbuch und Ratgeber für Wildpflanzen mit dem Titel All Good Things Around Us nachlesen .
Obwohl Saponine nach der Seifenkrautpflanze benannt wurden, sind sie im gesamten Pflanzenreich weit verbreitet. Einige Meerestiere produzieren sie sogar, wie die Seegurke. ( 1 )
Was sind Waschnüsse?
Waschnüsse sind ein Gattungsname für die Beeren, die von der Baumgattung Sapindus produziert werden . Diese Frucht enthält eine große Menge an Saponinen, einer seifenartigen Substanz, die seit Jahrtausenden als natürliches Reinigungsmittel verwendet wird, vor allem in Indien. Als Teil ihrer ayurvedischen Praktiken umfassen die medizinischen Anwendungen der Seifenbeere Ekzeme, Haar- und Kopfhautprobleme.
Ob jemand sie Nüsse oder Beeren nennt, sie beziehen sich beide auf dasselbe.
Der Name Nuss kommt daher, dass sie nach dem Trocknen eine harte Schale haben.
Die gute Nachricht ist, dass sie technisch gesehen keine Nuss sind. Sie sind sicher für Menschen mit Baumnussallergien.
Ironischerweise ist die Herstellung von Seife aus Seifenbeeren bei den Sapindus -Arten beliebter als beim Seifenkraut, nach dem Saponine ursprünglich benannt wurden. Diese beiden sind nicht dasselbe, da beide sehr unterschiedlich sind und aus nicht verwandten Pflanzenfamilien stammen.
Die Seifenwarze ist ein blühender Strauch, der kaum 2 Fuß hoch wird. Die Waschnuss oder Beere ist ein Baum, der bis zu 80 Fuß hoch werden kann.
Woher kommen Seifenbeeren?
Der Seifenbeerbaum besteht aus 12 Arten, die auf der ganzen Welt in warmen bis tropischen Klimazonen wachsen. Der größte Teil der heutigen Beerenernte stammt insbesondere von zwei Arten; Sapindus mukorossi und Sapindus trifoliatus . Indien ist der Hauptproduzent für beide, obwohl Pakistan, Nepal und China sie auch in den Ausläufern des Himalaya beherbergen.
Die meisten halten die Art S. mukorossi aus Indien für die beste Reinigung . Natürliche Waschmittel, Körperwaschmittel, Spülmittel, Hundeshampoos und so ziemlich alles andere, was Sie sich vorstellen können, verwenden es. Daneben gibt es noch weitere Arten, die jedoch nicht alle eng miteinander verwandt sind.
Die chinesischen Bäume ( S. delavayi, S. tomentosus ) haben einen geringeren Saponingehalt und wirken nicht so gut.
Der afrikanische Seifenbaum ( Deinbollia oblongifolia ) ist auch als Dünen-Seifenbeere bekannt. Sie wächst in Südafrika, Swasiland und Mosambik.
In den USA angebaute Waschnüsse gibt es, obwohl sie nicht ideal zum Waschen sind. Die westliche Seifenbeere ( S. drummondii ) kann in Texas, Arizona, Louisiana und sogar bis nach Kansas und Missouri im Norden gefunden werden. Die Florida-Seifenbeerenbäume ( S. marginatus, S. thurstonii ) , die auch als Flügelblatt bekannt sind , kriechen manchmal nach Georgia, obwohl sie größtenteils von Floridas subtropischem Klima isoliert sind.
Chinabeere vs. Seifenbeere? Das sind zwei völlig verschiedene Dinge. Der Chinabeerbaum ( Melia azedarach ) wird hauptsächlich für Holz verwendet und seine winzigen Früchte sind für den Menschen giftig, da sie ein Nervengift enthalten. Essen oder putzen Sie nicht mit dieser chinesischen Pflanze. ( 2 )
Kannst du sie essen?
Die am häufigsten zum Reinigen verwendeten Arten, nämlich die der Gattung Sapindus, sind nicht essbare Seifenbeeren. Ihre Saponine sind nicht gefährlich giftig, aber es würde mit ziemlicher Sicherheit zu Magenverstimmungen führen, wenn man sie isst. Selbst wenn Sie einen eisernen Magen haben, schmecken sie eher nach Seife und Essig als nach dem süßen Geschmack, den Sie von Obst erwarten.
Außerhalb dieser Gattung gibt es andere Pflanzen, die manchmal Seifenbeeren genannt werden, die Sie wirklich essen können und die gut schmecken. Ein Beispiel ist die Sheperdia canadensis , besser bekannt als einheimische Seifenbeeren, Büffelbeeren und Schaumbeeren.
Diese kleinen roten Kugeln wurden von den amerikanischen Ureinwohnern gegessen. In Westalaska und Nordkanada stellten sie sogenannte Akutaq her . Dieses „Eskimo-Eis“ bestand aus Beeren, die gerade Saison hatten, gemischt mit geschlagenem Fett.
Sie machen es immer noch, obwohl die meisten jetzt ein modernes Rezept mit Milchprodukten und Zucker verwenden.
Nutzen für die Gesundheit
Obwohl die indische Seifenbeere ( S. mukorossi ) und andere nicht essbare Arten nicht als Nahrungsmittel verwendet werden, waren sie in vielen Kulturen Teil der traditionellen Medizin, auch wenn ihre Wirksamkeit und Sicherheit unbewiesen ist .
Als Teil der 3.000 Jahre alten indischen Ayurveda-Medizin wurden die Früchte und Blätter gegen übermäßigen Speichelfluss, Epilepsie, Migräne und Psoriasis verwendet. Verwendungen von Waschnusssamen in Pulverform sind angeblich Heilmittel für Arthritis, Verstopfung, Erkältungen und Karies. Als Reinigungsmittel wurden Blätter, Samen und Fruchtextrakte der Seifenbeere verwendet, um angeblich Kopfläuse zu entfernen, bei Akne zu helfen, Ekzeme zu lindern und sogar Edelmetalle wie Gold und Silber heller strahlen zu lassen. ( 3 )
Die Vorteile von Seifenbeeren werden auch in der modernen Medizin untersucht, obwohl die Forschung bisher sehr vorläufig ist.
Im Jahr 2016 entdeckten chinesische Forscher vier neue Verbindungen in S. mukorossi , die, wenn sie isoliert und gereinigt wurden, in der Laborforschung Anti-Krebs-Aktivität zeigten . Unter Verwendung kultivierter menschlicher Lungenkrebszellen hemmten die Verbindungen das Zellwachstum um 69–83 %, wenn sie in einer Konzentration von 100 ppm verwendet wurden. ( 4 )
Frühere Forschungen mit anderen Verbindungen in der Pflanze haben auch zytotoxische Wirkungen nicht nur gegen Lungen-, sondern auch gegen Prostata- und Brustkrebszellen gezeigt, die im Labor kultiviert wurden. ( 5 )
Bei diabetischen Ratten wurde festgestellt, dass der tägliche Verzehr des Fruchtextrakts Vorteile für ihren Blutzucker und die Senkung der Lipidspiegel in ihrem Blut (Antihyperlipidämie) hat. ( 6 )
Andere Untersuchungen haben ergeben, dass Seifenbeerenextrakt in verschiedenen Formen Potenzial als Spermizid, Verhütungsmittel, Entzündungshemmer und zur Behandlung von Protozoeninfektionen bieten kann. ( 7 )
Um es klar zu sagen, alle alten Heilmittel und die moderne Forschung bleiben unbewiesen. Waschnüsse sollten NICHT zur Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten verwendet werden.
Sie können sie als natürliches Reinigungsmittel verwenden …
Arbeiten Sie?
Als Waschmittel funktionieren Waschnüsse wirklich, wenn Sie die richtige Art verwenden. Der westliche Seifenbeerbaum hat eine gewisse Reinigungsfähigkeit, aber es ist die beliebte Art aus Indien ( S. mukorossi ), die als Ersatz für Ihre mit Chemikalien beladenen Reinigungsmittel verwendet werden kann.
Sogar Tide Free & Gentle enthält Propylenglykol und andere umstrittene Chemikalien, die Sie vielleicht nicht auf Ihrer Haut haben möchten, ganz zu schweigen von Ihrem Baby und Ihren Kindern.
Umso mehr ist diese natürliche Frucht das nächste große Ding in der Wäscherei geworden. Heute können Sie Seifenbeeren sogar bei Costco (an einigen Standorten) finden, aber wo Sie sie kaufen können, bleibt meistens online. Kroger, Walmart, Meijers und ähnliche Läden verkaufen sie nicht, zumindest noch nicht.
Alle Hersteller sind Mom’n Pop-Marken . Da ist der aus Montana stammende Seifenschaum aus Buckaroo-Seifenbeeren. Natürlich grüne Seifen-Beeren ist in Wisconsin. NaturOli und Simply Soapberry Waschmittel haben ihren Sitz in Arizona. Die Marke, die wir zum Testen ausgewählt haben, befindet sich in unserem eigenen Hinterhof in Südkalifornien.
Mona Weiss und Scott Shields präsentierten ihre Eco Nuts in Staffel 4 von Shark Tank . Sie stockten das Geschäft mit 1.000 US-Dollar auf und hatten es zu dem Zeitpunkt, als sie in der Show waren, auf 100.000 US-Dollar Jahresumsatz gesteigert.
Das einzige Knabbern, das sie bekamen, war von Robert, bei einer Bewertung von 175.000 $ für eine 50-prozentige Beteiligung. Sie haben bestanden und trotzdem die Umsatz-Millionenmarke aus eigener Kraft geknackt. Sie können Öko-Nüsse bei Amazon kaufen .
Zufälligerweise gab es auch eine Soap Nuts Dragons Den-Episode, die die britische und kanadische Version von Shark Tank ist. Sie sagten der armen Penny Morgan: „Ihr Geschäftsvorschlag ist verrückt“ und haben bestanden. Das war vor über einem Jahrzehnt. Ein weiterer Pitch von Green Living Products of Canada war ein Erfolg, obwohl Eco Nuts zum Marktführer in dieser Nische für Naturprodukte geworden ist.
Wie wäre es mit dem Abtöten von Viren?
Seife funktioniert auf sehr einfache Weise. Es besteht aus Molekülen mit zwei Seiten; der eine haftet an Fett, der andere an Wasser. Viren sind von einer Fett- und Proteinhülle umgeben. Wenn Seife ihr Fett auflöst, zerstört sie die Schutzschicht und das Virus.
Waschnüsse wurden nicht speziell gegen gängige Viren wie Influenza oder das neuartige Coronavirus COVID-19 getestet. Daher sollten Sie bei besser getesteten gewöhnlichen Seifen bleiben, wenn Ihre Gesundheit auf dem Spiel steht.
Allerdings lösen Saponine in Waschnüssen Fette auf. Es ist nur so, dass sie nicht in einem Labor gemessen wurden, um ihre Wirksamkeit mit etwas wie einer antibakteriellen Seife von Dial zu vergleichen. Aus diesem Grund kann man sie nicht für antivirale Zwecke empfehlen.
Öko-Nüsse Bewertung
Zugegeben, die beste Marke von Waschnüssen ist subjektiv, denn es handelt sich nur um unverarbeitete Trockenfrüchte. Unter der Annahme, dass die ideale Art aus Indien verwendet wird, spielt es keine Rolle, wer sie verkauft. Die Gründe, warum wir uns für EcoNuts gegenüber anderen Marken/Lieferanten entschieden haben, sind folgende:
- Sie verwenden USDA-zertifizierte Bio-Seifenbeeren. Das bedeutet auch Non-GMO.
- Keine zugesetzten Duft- oder Farbstoffe.
- Sie beziehen ethisch aus einer Wildsammlung in Nepal und beschäftigen zahlreiche Frauen, die Fair-Trade-Löhne erhalten.
- Sie minimieren den Einsatz von Kunststoffen in Verpackungen für ihre Produkte.
- Der Sitz von Superfoodly in Manhattan Beach, Kalifornien, bedeutet, dass der Hauptsitz von Superfoodly an die Stadt Lawndale grenzt. Natürlich müssen wir ein lokales Unternehmen unterstützen!
Wie man Waschnüsse zum Waschen verwendet
Sie sind nicht wie Waschpulver oder Flüssigwaschmittel. Hier sind die Anweisungen:
- Geben Sie 4 bis 5 der Nüsse in den mitgelieferten kleinen Leinenwaschbeutel.
- Binde die Tasche zu.
- Legen Sie es auf den Boden der Waschmaschine und fügen Sie schmutzige Kleidung, Bettwäsche usw. hinzu.
- Waschen Sie wie gewohnt. Waschnüsse funktionieren in Kaltwasser- und HE-Waschmaschinen.
- Beutel vor dem Trocknen entfernen.
Da sie als Weichspüler wirken können, ist es in Ordnung, sie während des Spülgangs drin zu lassen. Wenn Sie jedoch keine Rückstände jeglicher Art wünschen, sollten Sie diese möglicherweise entfernen, wenn Ihre Waschmaschine in den Spülmodus wechselt.
Nicht, dass es unserer Erfahrung nach sichtbare oder nachweisbare Rückstände hinterlässt, aber diejenigen mit sehr empfindlicher Haut bevorzugen möglicherweise, dass nichts zurückbleibt.
Wir legen sie gerne zuerst vor die Kleidung, damit die Kraft des Wassers auf die Tasche treffen kann. Erwarten Sie jedoch nicht, dass sie wie Ihre Flasche Tide aufschäumen. Da keine Schaummittel hinzugefügt werden, sieht Ihr Wasser nicht aus wie chemisch zusammengebraute Reinigungsmittel.
Um beste Ergebnisse zu erzielen, überfüllen Sie Ihre Waschmaschine nicht, denn je mehr Bewegung in der Maschine, desto besser wird die Seife freigesetzt. Außerdem funktionieren sie besser in heißem Wasser, da mehr Saponine freigesetzt werden.
So sehen sie nach einer Wäsche aus…
Wenn sie hineingehen, sind die Muscheln hart wie Stein. Wenn sie herauskommen, sind die Schalen offen . Das Seifenbeer-Waschmittel – Saponine – wurde in Ihre Wäsche freigesetzt. Hier sind sie noch nass und fühlen sich an wie ein Schaumbad. Der Gehalt an Seifenbeeröl ist trivial, Sie müssen sich also keine Sorgen machen, dass es die Dinge fettig macht.
Diese gebrauchten Schalen sind noch gut für mehr Ladungen.
Die Art und Weise, wie die Saponine die innere Hülle auskleiden, bedeutet, dass sie so lange freigesetzt werden, bis sie alle verschwunden sind. Laut Eco Nuts können das bis zu 10 Waschladungen sein.
Sie werden wissen, dass es an der Zeit ist, die getrockneten Fruchtschalen der Seifenbeere zu ersetzen, wenn sie dünn wie Papier und spröde sind.
Funktionieren Eco Nuts wirklich? Wir haben eine Ladung getestet, die eine schmutzige Bettdecke zusammen mit einem mit Kaffee und Milch befleckten Handtuch enthielt. Beim Vergleich der Ergebnisse von Waschnüssen mit Waschmitteln waren sie nicht anders. Es blieben keine sichtbaren Flecken im Handtuch und alles roch gut nach dem Trocknen.
Mit ein paar Modifikationen sagen die Anweisungen sogar, dass Sie sie mit schmutzigen Windeln, hartnäckigen Flecken und Handwäsche verwenden können.
Sie sagen dir sogar, wie man ein Seifenbeer-Spülmittel herstellt; Den mit Nüssen gefüllten Beutel 10 Minuten lang in einer Tasse warmem Wasser einweichen. Dieses Wasser verwandelt sich dann in eine Mehrzweckseife für Geschirr, Körperwäsche, Haare, Hundeshampoo oder alles andere, was Sie innerhalb oder außerhalb Ihres Hauses reinigen müssen. Alternativ könnte es ein hausgemachtes Waschmittel sein, das flüssig und gebrauchsfertig ist!
Einige Benutzer äußern Bedenken, dass Waschnüsse nicht gut genug für Ihre hartnäckigsten Flecken wirken , wie z. B. Kleidung aus grasiger Gartenarbeit oder fettigen Garagenprojekten. Es ist wahr, dass sie nicht mit Tide, Cheer und anderen künstlich formulierten Reinigungsmitteln konkurrieren können.
Aber ist chemiefreie Kleidung und Bettwäsche nicht wichtiger?
Nebenwirkungen auf Ihre Gesundheit durch viele der Chemikalien in normalen Waschmitteln sind unbekannt. Außerdem kann ein hartnäckiger Fleck mit einer direkt aufgetragenen natürlichen Enzymvorbehandlung immer bei der nächsten Ladung behoben werden .
Probieren Sie für die wirklich schmutzigen Sachen aus, was wir oft verwenden. Bei Amazon kaufen wir das unparfümierte natürliche Waschmittel Free and Clear von Seventh Generation .
Einige Leute verwenden diese Nüsse praktisch für ihre gesamte Wäsche. Für typische Lasten von Handtüchern und Arbeitskleidung sollten Sie in Ordnung sein, wenn Sie als Angestellter arbeiten.
Eine weitere Option ist ein Zwischenwaschmittel – eine bereits verflüssigte Version dieser Früchte.
Simply Soapberry stellt eins her und Eco Nuts verkauft eine flüssige Extraktversion auf Amazon . Beide sind gute Alternativen für diejenigen, die etwas einfacher zu bedienendes und möglicherweise leistungsfähigeres suchen.
Unsere Empfehlung ist, sowohl die getrockneten Fruchtschalen als auch den flüssigen Extrakt zu probieren, um zu sehen, welche Form Ihnen am besten gefällt. Sie können Eco Nuts bei Amazon zu einem guten Preis mit Prime-Lieferung erhalten.
John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.
Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.