Laut einem Ernährungsberater der beste Pilzkaffee und die besten Getränke des Jahres 2022


Pilzkaffeegetränke sind in letzter Zeit sehr beliebt geworden, und Sie fragen sich vielleicht, ob sie irgendwelche Vorteile bieten. Pilze werden seit langem in der traditionellen Medizin verwendet, und die Forschung zeigt, dass sie Vorteile für das Immunsystem und das Gehirn bieten können. Dieser Artikel gibt einen Überblick über den besten Pilzkaffee und andere Pilzgetränke.

Sie haben wahrscheinlich gesehen, dass Pilze in immer mehr Produkten auftauchen – insbesondere in Nahrungsergänzungsmitteln und Reformkost.

Obwohl sie seit langem in der traditionellen Medizin verwendet werden, sind Pilze in den letzten Jahren auch in der Gesundheitswelt zum Mainstream geworden.

Pilzkaffee kombiniert funktionelle Pilze – oder Pilze, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können – mit Kaffee oder Pilzen zusammen mit anderen Zutaten als Kaffeeersatz.

Viele dieser Getränke sollen helfen, Ihre Konzentration und Produktivität zu steigern, Ihre Immungesundheit zu verbessern oder Ihnen zu helfen, besser zu schlafen oder Stress abzubauen – alles dank der Pilze und anderer pflanzlicher Inhaltsstoffe, die sie enthalten.

Sie können mit oder ohne Kaffee, koffeinhaltig oder entkoffeiniert und in Pulver-, Tee- oder Kaffeebohnenform zubereitet werden.

Einige können zusätzlich zu Pilzen zusätzliche Kräuter, Antioxidantien, Vitamine, Mineralien oder andere Adaptogene enthalten – Substanzen, die Ihrem Körper helfen können, sich besser an Stress anzupassen. 1 )

Viele Menschen verwenden diese Pilzgetränke, um Kaffee komplett zu ersetzen oder als Ergänzung zu ihrem Kaffee, wenn sie einen Konzentrationsschub brauchen – zum Beispiel während des „Nachmittagstiefs“.

Einige mögen diese Getränke auch genießen, wenn sie versuchen, am Ende des Tages abzuschalten.

Hier ist unsere Auswahl für einige der besten Pilzkaffees und -getränke, zusammen mit einigen wichtigen Informationen, die Sie vor dem Kauf wissen sollten.

Zusammenfassung unserer Auswahl

  • Bester gebrühter Kaffee: Four Sigmatic Think Whole Bean Coffee mit Löwenmähne und Chaga-Pilzen
  • Am besten für Wachsamkeit: KOS Sippin’ on Shroomboom Mushroom Coffee Blend
  • Am besten zum Schlafen: MUD\WTR :rest
  • Bester Instantkaffee: RYZE Mushroom Coffee
  • Bester Tee: Teeccino Mushroom Herbal Tea Sampler
  • Beste Budget-Wahl: La Republica Organic Mushroom Coffee

Wie wir diese Marken ausgewählt haben

Da es mittlerweile so viele Pilzkaffees und -getränke auf dem Markt gibt, fällt die Auswahl schwer. Um die Auswahl einzugrenzen, habe ich die folgenden Kriterien berücksichtigt:

  • Markenreputation: Ich habe versucht, vertrauenswürdige Marken mit einem gewissen Bekanntheitsgrad im Pilzkaffeebereich einzubeziehen, zusammen mit Marken, die positive Bewertungen für ihren Kundenservice und ihre Geschäftspraktiken erhalten haben. Obwohl ich sechs verschiedene Marken aufgenommen habe, können Sie auch die Website einer bestimmten Marke durchsuchen, um zu sehen, was sie sonst noch anbieten. Viele dieser Marken bieten verschiedene Pilzkaffee- oder -getränkeprodukte an.
  • Persönliche Erfahrung: Als Ernährungsberaterin, die in den Medien arbeitet, habe ich viele Proben verschiedener Pilzkaffees und -getränke zum Probieren erhalten, daher habe ich viele der Produkte auf dieser Liste persönlich getestet. In diesen Fällen habe ich meine Gedanken über den Geschmack und die Wirkungen, die das Getränk hatte, miteinbezogen.
  • Produktbewertungen: Ich habe bei dieser Auswahl auch Kundenbewertungen berücksichtigt – insbesondere für Getränke, die ich nicht selbst probiert hatte. Ich war besonders an den Meinungen der Rezensenten zum Geschmack dieser Produkte interessiert und ob sie einen Nutzen von der Verwendung dieser Produkte empfanden.

Bester gebrühter Kaffee: Four Sigmatic Mushroom Coffee

Vorteile

  • Enthält Lion’s Mane und Chaga für eine potenziell bessere Konzentration.
  • Ganze Bohnen geben Ihnen mehr Kontrolle über Ihren Kaffee.
  • Four Sigmatic ist ein bekannter und vertrauenswürdiger Name für Pilzkaffee.

Nachteile

  • Einige Rezensenten sagen, es ist bitter.
  • Teurer als normaler Kaffee.

Schlüssel zum Mitnehmen

Four Sigmatic Mushroom Coffee ist mit Löwenmähnen- und Chaga-Pilzen angereichert und wurde entwickelt, um Ihnen zu helfen, konzentrierter und produktiver zu sein. Rezensenten sagen, dass es hilft, aber der Kaffee hat einen deutlich bitteren Geschmack.

Die Erfahrung

Dieser fair gehandelte Kaffee aus ganzen Bohnen von Four Sigmatic – angereichert mit Löwenmähnen- und Chaga-Pilzen – wurde entwickelt, um Ihr Gehirn zu unterstützen und möglicherweise Ihre Produktivität zu verbessern.

Es besteht einfach aus ganzen Bio-Kaffeebohnen zusammen mit diesen Pilzextrakten.

Während viele Rezensenten den Geschmack mögen und die ganze Bohnenform schätzen, sagen einige, dass der Pilzgeschmack auffällig war und dass der Kaffee etwas bitter war.

Aber viele Rezensenten berichteten, dass es ihnen half, sich zu konzentrieren und ihnen den ganzen Tag über konstante Energie gab.

Ich habe diesen Kaffee probiert, indem ich die Bohnen fein gemahlen und eine Tasse in meiner Herdkaffeemaschine gebrüht habe. Es schmeckte wie eine gute, dunkel geröstete Tasse Kaffee – meiner Meinung nach absolut ohne Pilzgeschmack.

Ich habe es anstelle meiner normalen morgendlichen Tasse Kaffee probiert, also habe ich definitiv die Wirkung des Koffeins gespürt – aber ich bin mir nicht sicher, ob es nach einer Tasse einen großen Unterschied in meiner Produktivität gemacht hat.

Wie es auffällt

Four Sigmatic ist eine bekannte Pilzkaffeemarke, die bei der Entwicklung neuer Pilzkaffeemischungen führend war.

Dieser Kaffee zum Beispiel wird aus ganzen Bohnen hergestellt, sodass Sie die volle Kontrolle über Ihren Mahlgrad haben, aber Four Sigmatic bietet auch vorgemahlenen Kaffee und Instantkaffee mit Pilzen an.

Darüber hinaus sind ihre Kaffees mit den jeweiligen Vorteilen gekennzeichnet – wie „Think“, „Defend“, „Chill“ oder „Perform“. Dies macht es wirklich einfach, den Typ auszuwählen, der für Sie am hilfreichsten sein könnte.

Für wen es ist

Dieser Kaffee aus ganzen Bohnen ist ideal für Kaffeeliebhaber, die es schätzen, Kaffee aus ganzen Bohnen zu verwenden und mit Pilzkaffee für seine potenziellen Vorteile experimentieren möchten.

Alternativ kann es gut für Leute geeignet sein, die Pilze probieren möchten, sie aber nicht probieren möchten.

Kosten

Eine Tüte dieses Kaffees kostet auf der Website der Marke 20 US-Dollar für etwa 16 Portionen. Er ist deutlich teurer als normaler Vollbohnenkaffee. Mitglieder des Four Sigmatic-Abonnementprogramms erhalten jedoch 20 % Rabatt. Es ist auch auf Amazon.

Am besten für Wachsamkeit: KOS Sippin’ On Shroomboom Mushroom Coffee Blend

Vorteile

  • Enthält eine Mischung aus 5 verschiedenen Pilzextrakten.
  • Rezensenten sagen, dass es Energie ohne Koffein-Jitter liefert.

Nachteile

  • Teurer als normaler Kaffee.
  • Pilze verleihen dieser Mischung einen erdigen Geschmack.

Schlüssel zum Mitnehmen

Sippin’ On Shroomboom enthält eine Mischung aus fünf verschiedenen Pilzen, zusammen mit Kaffee und Kakao – um ein Pilzgetränk zu kreieren, das viele Rezensenten an heißen Kakao erinnert. Einige berichten, dass dieser Kaffee ihnen auch zitterfreie Energie gibt und ihren Magen nicht wie normaler Kaffee reizt.

Die Erfahrung

KOS Sippin’ On Shroomboom ist eine koffeinhaltige Pilzkaffeemischung aus Bio-Kaffee sowie Reishi, Lion’s Mane, Cordyceps, Chaga und Turkey Tail Pilzen.

Es enthält auch etwas Cremigkeit von Kokosmilch sowie Geschmack und Süße von Kakao und dem kalorienfreien Süßstoff Mönchsfrucht.

Rezensenten sagen, dass dieser Kaffee gut schmeckt, aber ein wenig erdig sein kann. Einige Rezensenten vergleichen es eher mit heißer Schokolade als mit Kaffee – dank des Kakaos und der Mönchsfrucht.

Einige Rezensenten berichten auch, dass dieses Pilzpulver ihnen Energie gibt, ohne die Nervosität oder Magenreizungen, die gewöhnlicher Kaffee manchmal verursachen kann.

Ich fand, dass dieser Kaffee einen guten Geschmack hatte, mit ein wenig Sahne. Es schmeckte wie heißer Kakao aus superdunkler Schokolade, aber ich konnte auch etwas von der Erdigkeit der Pilze wahrnehmen.

Obwohl viele Rezensenten sagten, dass das Produkt ihre Energie steigerte, bemerkte ich als regelmäßiger Kaffeetrinker keine großen Unterschiede in meinem Energieniveau, nachdem ich eine Tasse getrunken hatte.

Wie es auffällt

Sippin’ On Shroomboom enthält alle fünf der oben aufgeführten Pilze, anstatt nur einen oder zwei.

Außerdem ist es vorgesüßt – was helfen kann, den erdigen, manchmal bitteren Geschmack der Pilze zu überdecken.

Es hat auch eine Reihe positiver Bewertungen in Bezug auf die Energie, die es liefert. Es enthält nicht so viel Koffein wie eine Tasse Kaffee, aber die Mischung aus Koffein und Pilzen in Sippin’ on Shroomboom kann für manche Menschen eine ähnliche Wirkung wie eine Tasse Kaffee haben.

Für wen es ist

Es könnte eine gute Wahl für Sie sein, wenn Sie einen Pilzkaffee möchten, der:

  • Enthält verschiedene Pilze.
  • Ist einfach zuzubereiten.
  • Kann den vertrauten Auftrieb bieten, den Sie von normalem Kaffee spüren.

Kosten

Ein einmaliger Kauf dieses Kaffees kostet 32,99 $ für 28 Portionen auf der Website der Marke, aber Sie können sich anmelden, um 15 % zu sparen. Es ist etwas teurer als herkömmliche Kaffee- oder heiße Kakaomischungen. Es ist auch auf Amazon erhältlich.

Am besten zum Schlafen: MUD\WTR :rest

Vorteile

  • Koffeinfrei.
  • Enthält Pilze und Kräuter, die die Entspannung fördern können.
  • Gewürze verleihen ihm einen angenehmen Geschmack.

Nachteile

  • Sehr teuer im Vergleich zu anderen Chai-Tees.
  • Bleibt nicht gemischt.

Schlüssel zum Mitnehmen

MUD\WTR :rest ist ein koffeinfreies Pilzgetränk zur Förderung der Erholung. Es enthält Reishi und Putenschwanzpilze, und Rezensenten mögen den Geschmack und berichten, dass es ihnen hilft, sich entspannter zu fühlen.

Die Erfahrung

MUD\WTR :rest ist eine koffeinfreie Pilztee-Pulvermischung, die entwickelt wurde, um Ruhe und Entspannung zu fördern.

Es enthält eine Basis aus Bio-Chai-Tee mit wärmenden Gewürzen wie Ingwer, Zimt, Kardamom und Nelken – zusammen mit Putenschwanz- und Reishi-Pilzen sowie beruhigender Kamille und Ashwagandha . 2 , 3 )

Rezensenten schätzen den Geschmack und sagen, dass es ihnen wirklich hilft, sich ruhig zu fühlen, aber einige sagen, dass das Pulver nicht gut gemischt bleibt und einen Bodensatz am Boden ihrer Tasse hinterlässt.

Ich fand den Geschmack sehr angenehm, besonders mit etwas Sahne und Süßstoff. Die Gewürze – wie Zimt und Ingwer – sind die dominierenden Aromen.

Ich musste jedoch ständig rühren, um es gut gemischt zu halten, und es wurde nach etwa der Hälfte immer noch ziemlich grobkörnig.

Ich habe das Gefühl, dass es mir auch geholfen hat, mich zu entspannen, aber normalerweise trinke ich abends einen Kurkuma -Latte, um mich zu entspannen – also ist es möglich, dass es nur das Ritual war, das mich beruhigt hat, anstatt das Getränk selbst.

Wie es auffällt

Überraschenderweise ist dies eines der wenigen Pilzgetränke, das explizit koffeinfrei ist und zum Schlafen verwendet wird.

Wenn Sie daran interessiert sind, mehr über die Marke zu lesen, sollten Sie sich unseren umfassenden Bericht über die ursprüngliche MUD\WTR-Pilzkaffee- Alternative ansehen.

Für wen es ist

Dieses Pilzgetränk ist ideal für alle, die ein beruhigendes Abendritual suchen, das ihnen helfen kann, sich zu entspannen.

Kosten

Dieses Produkt ist auf der teuren Seite. Auf der Website der Marke kostet es 50 US-Dollar für einen 30-Tage-Vorrat, aber wenn Sie ein Abonnement abschließen, können Sie 20 % sparen und 40 US-Dollar bezahlen. Es ist auch auf Amazon erhältlich.

Bester Instantkaffee: RYZE Mushroom Coffee

Vorteile

  • Enthält Kaffee, hat aber weniger Koffein.
  • Enthält eine Mischung aus mehreren Pilzen.
  • Weniger teuer als andere Pilzkaffees.

Nachteile

  • Einige schlechte Bewertungen in Bezug auf den Geschmack.

Schlüssel zum Mitnehmen

RYZE Mushroom Coffee enthält neben Kaffee auch Pilze und liefert damit die gleiche Menge an Koffein wie etwa eine halbe Tasse Kaffee. Leider berichten mehrere Rezensenten, dass der Geschmack schwer zu ertragen ist. Ungeachtet dessen könnte RYZE gut zu Ihnen passen, wenn Sie auf bequeme Weise die potenziellen Vorteile mehrerer verschiedener Pilzsorten genießen möchten.

Die Erfahrung

RYZE Mushroom Coffee ist eine Getränkemischung in Pulverform, die Bio-Kaffee, eine Mischung aus mehreren Pilzen und mittelkettiges Triglyceridöl (MCT) enthält.

Es enthält etwa die Hälfte des Koffeins einer typischen Tasse Kaffee, daher kann es eine gute Wahl für Sie sein, wenn Sie versuchen, Ihre Koffeinaufnahme zu verringern , aber nicht vollständig auf Kaffee verzichten möchten.

Allerdings gibt es viele gemischte Kritiken über den Geschmack.

Viele Rezensenten sagen, dass es bitter ist und nicht wie ihr normaler Kaffee schmeckt. Andere sagen jedoch, dass sie es nach Zugabe von Sahne oder Süßstoff genießen.

Ich habe diesen Kaffee noch nicht persönlich probiert, aber er passt vielleicht besser zu Ihnen, wenn Sie bereits andere Pilzprodukte probiert haben und eine Vorstellung davon haben, was Sie erwartet.

Ansonsten sagen Rezensenten, dass sie wirklich Verbesserungen in Energie und Konzentration bemerkt haben, wenn sie RYZE regelmäßig getrunken haben.

Wie es auffällt

Die Zugabe von MCT-Öl fügt ein wenig Cremigkeit hinzu, ohne dass zusätzliche Sahne benötigt wird.

Im Gegensatz zu einigen anderen verfügbaren Pilzkaffeeprodukten enthält RYZE-Kaffee auch mehrere verschiedene Pilze in seiner Pilzmischung.

Um mehr über RYZE zu erfahren, werfen Sie unbedingt einen Blick auf unseren RYZE Mushroom Coffee Review .

Für wen es ist

Dieser Pilzkaffee eignet sich hervorragend für Menschen, die Kaffee mögen, aber ihre Koffeinaufnahme verringern und gleichzeitig einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile in jeder Tasse erzielen möchten.

Kosten

RYZE Mushroom Coffee kostet 36 $ pro Monat oder 30 $ pro Monat, wenn Sie automatische Lieferungen abonnieren. Er ist etwas günstiger als einige ähnliche Pilzkaffees – wie Four Sigmatic und MUD/WTR.

Bester Tee: Teeccino Mushroom Herbal Tea Sampler

Vorteile

  • Enthält 6 Tees mit Pilzextrakten.
  • Koffeinfreie und säurearme Alternative zu Kaffee.
  • Praktische Teebeutel.
  • Weniger teuer als Pilzkaffee.

Nachteile

  • Kann je nach Brühzeit und Wassertemperatur unterschiedliche Mengen an Pilzextrakt enthalten.
  • Teurer als normaler Tee.

Schlüssel zum Mitnehmen

Der Teeccino Mushroom Herbal Tea Sampler enthält sechs verschiedene Tees, die jeweils eine andere Mischung aus Pilzen und Kräutern enthalten. Rezensenten sagen, dass sie eine gute Alternative zu Kaffee sind, und einige sagen, dass der Lion’s Mane Rhodiola-Tee anscheinend hilft, ihre Konzentration zu verbessern.

Die Erfahrung

Der Teeccino Mushroom Herbal Tea Sampler ist ein Set aus fünf verschiedenen Kräutertees – in brühfertigen Teebeuteln – mit Bio-Pilzextrakten und anderen funktionellen Inhaltsstoffen.

Zu den Aromen gehören:

  • Tremella Tulsi
  • Truthahnschwanz Astragalus
  • Chaga-Ashwagandha
  • Reishi Eleuthero
  • Löwenmähne Rhodiola
  • Cordyceps Schisandra

Rezensenten sagen, dass die Aromen wirklich erdig sind, aber dass sie eine gute Alternative zu Kaffee sind.

Einige Rezensenten berichten, dass die Lion’s Mane Rhodiola-Mischung – die den Lion’s Mane-Pilz sowie das potenziell konzentrationsfördernde Kraut Rhodiola rosea enthält – wirklich einen Unterschied in ihrer Konzentrationsfähigkeit zu machen schien. 4 )

Ich habe mehrere Geschmacksrichtungen ausprobiert und den Geschmack genossen – aber die Menge an Pilzextrakt, die in Ihren Tee gelangt, kann je nach Ziehzeit und Wassertemperatur erheblich variieren. 5 , 6 )

Wie es auffällt

Teeccino bietet die einzigen pilzhaltigen gebrühten Teebeutel an, die ich gesehen habe.

Im Gegensatz zu kaffeehaltigen Pilzprodukten sind diese Tees säurearm. Aufgrund seines hohen Säuregehalts kann Kaffee die Zahnerosion stärker fördern als Tee – wenn Sie sich also Sorgen machen, ist die Wahl von Tee möglicherweise eine gute Wahl. 7 )

Darüber hinaus sind diese Tees alle koffeinfrei.

Da es sich um ein Sampler-Set handelt, können Sie auch alle Geschmacksrichtungen ausprobieren und dann eine Schachtel mit einer bestimmten Geschmacksrichtung kaufen, wenn Sie feststellen, dass sie hilfreich ist oder Ihnen der Geschmack wirklich gefällt.

Für wen es ist

Diese Tees sind ideal für Menschen, die Tee dem Kaffee vorziehen, oder für alle, die Koffein vermeiden und dennoch die potenziellen Vorteile von Pilzgetränken erleben möchten.

Kosten

  • Diese Probierbox, 12 Teebeutel : 8,49 $
  • Einzelne Geschmacksrichtungen, 10 Teebeutel : 7,99 $
  • Individuelle Geschmacksrichtungen, 25 Teebeutel : 15,99 $

Sie können auch abonnieren, um 15 % zu sparen.

Dieses Produkt ist teurer als andere Tees, aber deutlich günstiger als die meisten Pilzkaffees. Der Teeccino Mushroom Herbal Tea Sampler ist auch bei Amazon erhältlich.

Beste Budget-Wahl: La Republica Organic Mushroom Coffee

Vorteile

  • Erhältlich in koffeinhaltiger und entkoffeinierter Version.
  • Viele Rezensenten sagen, dass es Energie ohne Jitter liefert.
  • Hergestellt aus Bio-Zutaten, aber immer noch deutlich günstiger als andere Bio-Pilzkaffees.

Nachteile

  • Einige Rezensenten sagen, dass es bitter ist und einen Pilznachgeschmack hat.

Schlüssel zum Mitnehmen

La Republica Bio-Pilzkaffee wird aus Bio-Kaffee und einer Vielzahl von Pilzextrakten hergestellt und ist in koffeinhaltiger und entkoffeinierter Version erhältlich. Rezensenten sagen, dass der Kaffee wirklich mit Energie zu helfen schien, aber er kann bitter sein.

Die Erfahrung

Der Bio-Pilzkaffee von La Republica Superfoods ist eine Getränkemischung aus Bio-Kaffee und mehreren Bio-Pilzextrakten – Chaga, Lion’s Mane, Reishi, Cordyceps, Maitake, Shiitake und Turkey Tail.

La Republica bietet eine koffeinhaltige Version mit 75–85 mg Koffein pro Portion und eine koffeinfreie Version zum gleichen Preis an.

Das Produkt hat überwiegend positive Bewertungen und viele Rezensenten sagen, dass es den ganzen Tag lang anhaltende, jitterfreie Energie liefert. Einige Rezensenten sagen jedoch, dass es einen bitteren Geschmack und einen deutlichen Pilznachgeschmack hat.

Unabhängig davon sagen diejenigen, die sich entschieden haben, das Produkt weiter zu verwenden, dass das Hinzufügen von Sahne und Süßungsmittel dem Geschmack sehr hilft.

Wie es auffällt

Dieser Kaffee zeichnet sich dadurch aus, dass er – obwohl er wie die anderen Kaffeepulver auf dieser Liste aus Bio-Kaffee und einer Vielzahl von Bio-Pilzen hergestellt wird – deutlich günstiger ist.

La Republica bietet auch eine koffeinhaltige und eine entkoffeinierte Version des Produkts an, sodass Sie beide ausprobieren und diejenige verwenden können, die für Sie am besten geeignet ist. Sie können beides auch verwenden, um sich allmählich von hohen Mengen an Koffein zu entwöhnen.

Für wen es ist

Dieser Kaffee ist eine großartige Option für alle, die ausschließlich Bio-Produkte verwenden. Es eignet sich auch hervorragend für Leute, die Pilzkaffee probieren möchten, aber ein begrenzteres Budget haben.

Kosten

La Republica Mushroom Coffee kostet regelmäßig 24 $ für 30 Portionen. Sie können jedoch 20 % sparen, wenn Sie ein Abonnement abschließen, und La Republica bietet auch Sammelkaufoptionen an, die die Kosten erheblich senken können.

Dieses Produkt ist deutlich günstiger als andere pulverisierte Pilzkaffee-Getränkemischungen.

Vergleichstabelle für Pilzgetränke

Four Sigmatic Think Whole Bean Coffee mit Löwenmähne und ChagaKOS Sippin’ on Shroomboom Mushroom Coffee BlendSCHLAMM/WTR: RestRYZE PilzkaffeeTeeccino Pilz-Kräutertee-SamplerLa Republica Bio-Pilzkaffee
Preis$20 für 16 Portionen

 

(1,25 $ pro Portion)

$32,99 für 28 Portionen

 

(1,18 $ pro Portion)

$50 für 30 Portionen

 

(1,67 $ pro Portion)

$36 für 30 Portionen

 

(1,20 $ pro Portion)

$8,49 für 12 Portionen

 

(0,71 $ pro Portion)

$24 für 30 Portionen

 

(0,80 $ pro Portion)

BildenGanze KaffeebohnenGetränkemischung in PulverformGetränkemischung in PulverformGetränkemischung in PulverformTeebeutelGetränkemischung in Pulverform
HauptzutatenKaffee, Löwenmähne, ChagaKaffee, Grüntee-Extrakt, Reishi, Löwenmähne, Cordyceps, ChagaPutenschwanz, Reishi, Kamille, AshwagandhaCordyceps, Löwenmähne, Reishi, Putenschwanz, Shiitake, Königstrompete, KaffeeVariiert zwischen den Geschmacksrichtungen (jede Geschmacksrichtung enthält eine Pilzsorte plus verschiedene Kräuter)Kaffee, Chaga, Löwenmähne, Reishi, Cordyceps, Maitake, Shiitake, Putenschwanz
Beabsichtigter ZweckKonzentration und ProduktivitätEnergie und StimmungSchlaf und EntspannungInsgesamt WohlbefindenInsgesamt WohlbefindenInsgesamt Wohlbefinden

Dinge, die beim Einkauf von Pilzkaffee und -getränken zu beachten sind

Bei der Zusammenstellung dieser Liste haben wir eine Vielzahl von Produkten mit unterschiedlichen Formen, Koffeingehalten und zusätzlichen Zutaten aufgenommen – wichtige Dinge, die Sie beim Einkauf von Pilzkaffee und -getränken für sich selbst berücksichtigen sollten.

  • Form: Bevorzugen Sie ein Pulver, das Sie in heißes Wasser mischen können oder eines, das wie Kaffee (Herd, French Press usw.) oder Tee aufgebrüht werden kann? Pilzgetränke sind in all diesen Formen erhältlich, und eine mag Ihnen viel bequemer oder ansprechender erscheinen als eine andere.
  • Bevorzugter Koffeingehalt: Möglicherweise möchten Sie einen, der vollständig koffeinfrei ist oder etwas Koffein enthält. Es ist wichtig, Ihre Präferenz zu kennen, da viele Pilzgetränke Kaffee – und damit Koffein – als Zutat enthalten, es sei denn, sie werden mit entkoffeiniertem Kaffee hergestellt.
  • Zutaten: Ebenso enthalten viele Pilzkaffees zusätzliche Zutaten, wie Kräuter. Wenn Sie nach einem bestimmten Zusatzstoff suchen – zum Beispiel präbiotische Ballaststoffe , die bei der Unterstützung der Verdauung oder des Immunsystems helfen können – müssen Sie das Etikett des Produkts überprüfen. 8 )

Pilzgetränke 101: Vor- und Nachteile

Mögliche Vorteile von Pilzkaffee und -getränken

Pilze haben eine lange Tradition in der traditionellen Medizin, die Tausende von Jahren zurückreicht. Sie wurden – und werden immer noch – zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt, insbesondere in der traditionellen chinesischen Medizin. Pilze enthalten auch eine Vielzahl von essentiellen Nährstoffen. 9 )

Die Unternehmen, die viele dieser Pilzkaffees und anderer Pilzgetränke herstellen, behaupten, dass sie Folgendes können:

  • Helfen Sie, Ihr Immunsystem zu stärken.
  • Steigern Sie Ihre Konzentration und Produktivität.
  • Heben Sie Ihre Stimmung.
  • Helfen Sie sich zu entspannen.

Wir werfen einen kurzen Blick auf einige der wissenschaftlichen Hintergründe dieser Behauptungen.

Wir haben uns auf fünf verschiedene Arten von Pilzen konzentriert – Truthahnschwanz, Löwenmähne, Reishi, Chaga und Cordyceps – da dies die häufigsten Arten sind, die in Pilzkaffees und -getränken vorkommen.

Eine wichtige Sache, die zu beachten ist, ist, dass es nur sehr wenige Humanforschungen zu den Wirkungen dieser Pilze gibt, so dass die meisten der Forschungen, die wir unten besprechen, aus Reagenzglas- und Tierversuchen stammen.

Selbst wenn ein Reagenzglas oder eine Tierstudie positive Wirkungen feststellt, können wir nicht mit Zuversicht sagen, dass die gleiche Wirkung beim Menschen auftritt.

Truthahnschwanz

Der Hauptvorteil von Coriolus versicolor (Truthahnschwanz) Pilzen – die fächerartige Pilze sind, die auf Bäumen wachsen und Truthahnschwänzen ähneln – scheint immunbedingt zu sein.

Tierstudien haben festgestellt, dass Extrakte aus dem Pilz die Immunantwort des Körpers auf Viren wie die Grippe stärken können. 10 )

Ebenso wurden in einer Reagenzglasstudie ähnliche immunstärkende Wirkungen von Truthahnschwanzextrakt festgestellt.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Studie von einem Unternehmen für funktionelle Pilze gesponsert wurde – daher könnten die Ergebnisse einige Verzerrungen aufweisen. 11 )

Löwenmähne

Hericium erinaceus (Löwenmähne) ist ein weißer Pilz aus langen, haarartigen Stacheln, die einer Löwenmähne ähneln.

Es gibt eine kleine, aber wachsende Zahl von Forschungsergebnissen, die darauf hindeuten, dass Löwenmähnenpilze dazu beitragen können, Ihre Stimmung sowie Ihren Fokus und Ihre Konzentration zu verbessern.

Einige Studien zeigen, dass dieser Pilz die Bildung neuer Nervenzellen fördern kann, die eine Rolle bei der Behandlung von Depressionen und der Alzheimer-Krankheit spielen können. Diese gehirnbezogenen Wirkungen können sich auch darauf erstrecken, die Konzentration zu verbessern. 12 , 13 , 14 )

Reishi

Reishi-Pilz (oder Ganoderma lucidum) ist ein dunkler Pilz, der am Fuße von Bäumen wächst – obwohl es sehr selten ist, diesen Pilz wild zu finden.

Es scheint sowohl immununterstützende Eigenschaften als auch gehirnfördernde Wirkungen zu haben – zumindest in begrenzten Tierstudien.

Der Pilz enthält eine Reihe verschiedener Verbindungen, die helfen können, Gehirnstörungen, Stimmungsstörungen, Angstzustände und Immunerkrankungen zu verbessern – zusammen mit einer Reihe anderer Erkrankungen wie Lebererkrankungen und Diabetes . 15 )

Chaga

Der Chaga-Pilz (oder Inonotus obliquus ) ist ein dunkel gefärbter Pilz, der auf und in beschädigten Bäumen wächst.

Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass Chaga-Extrakt helfen kann, die Veränderungen im Gehirn zu verhindern, die die Alzheimer-Krankheit verursachen. Forscher haben auch einige potenzielle immunstärkende Vorteile des Pilzes festgestellt. 16 , 17 )

Cordyceps

Die Pilze, die zusammen als Cordyceps bekannt sind, gehören eigentlich zur Gattung Cordyceps , die etwa 750 verschiedene Pilzarten umfasst. Mindestens 35 davon haben nachweislich einige funktionelle Eigenschaften.

Viele Cordyceps-Pilze sind lang und dünn und sehen ein bisschen fingerartig aus.

Der Hauptvorteil dieser Pilze scheint in ihren potenziellen Immuneigenschaften zu liegen, da sie immunstärkende oder antimikrobielle Wirkungen haben. 18 )

Nachteile von Pilzkaffee und -getränken

Leider stimmt die relativ geringe Menge an Forschung zu Heilpilzen und diesen potenziellen Vorteilen nicht mit einigen der starken Behauptungen über Pilzkaffee überein.

Ja, Pilzkaffee kann einige dieser Vorteile bieten, aber es wurde auch nicht genügend Forschung über die Auswirkungen dieser Pilze auf den Menschen durchgeführt – insbesondere in Pilzkaffee- oder Getränkeform – um mit Zuversicht sagen zu können, dass sie definitiv einen Nutzen bringen werden.

Darüber hinaus sind Pilzkaffees deutlich teurer als herkömmlicher Kaffee oder Tee – beide können für sich genommen einige gehirnfördernde, stressabbauende Vorteile bieten, ohne dass zusätzliche Zutaten erforderlich sind. 19 , 20 )

Schließlich gibt es keine Langzeitforschung über die Sicherheit und Nebenwirkungen von Pilzkaffee. Obwohl es wahrscheinlich sicher ist, können wir es nicht mit Sicherheit sagen.

Das Endergebnis

Pilzkaffees und -getränke bieten eine bequeme Möglichkeit, eine Vielzahl funktioneller Pilze in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Diese Pilze können einige Vorteile bieten, wie verbesserte Konzentration, bessere Gesundheit des Immunsystems oder Hilfe beim Entspannen. Es wurde jedoch nicht genug Forschung am Menschen durchgeführt, um dies mit Sicherheit zu wissen.

Wenn Sie versuchen möchten, Pilzgetränke in Ihre Routine aufzunehmen, um zu sehen, ob sie einen Unterschied machen, können Sie Pilzkaffees probieren, die Kaffee und Koffein enthalten, oder koffeinfreie Teemischungen.

Obwohl diese Getränke teurer sind als normaler Kaffee und Tee, können sie sich für Sie lohnen, wenn Sie durch die Zugabe von Pilzen einen Unterschied in Ihrer Energie, Ihrem Fokus oder Ihrem Stressniveau spüren.

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John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.

Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.


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