In letzter Zeit haben Sie dieses Duo vielleicht in einer Link-Bait-Werbung gesehen. Ein paar halbwegs echte Hausmittelseiten verkaufen es auch. Die Stellplätze gehen ungefähr so:
- Fühlen Sie sich unter dem Wetter? Ein Löffel davon wird Ihre Erkältung an die Bordsteinkante treten.
- Essen Sie Knoblauch mit Honig auf nüchternen Magen und nach einer Woche passiert etwas Unglaubliches.
- Verabschieden Sie sich mit diesem natürlichen Heilmittel von Bluthochdruck.
Das sind nur drei Variationen der vielen Vorteile und Nebenwirkungen, die behauptet werden.
Das Problem ist, dass 80 % dessen, was sie sagen, übertrieben, fabriziert oder einfach eine glatte Lüge ist.
Etwa 20 % könnten jedoch einen gewissen Vorteil haben. Nichts bewiesen, aber zumindest basiert es auf etwas Wissenschaftlichem.
1. Anspruch: Stärkung der Immunität
Das Konzept, Knoblauch bei Husten, Erkältung und Grippe zu verwenden, gibt es schon seit Ewigkeiten. Trotz seiner Popularität als pflanzliches Heilmittel wurde zu diesen Dingen nur sehr wenig Forschung betrieben. Wenn es um die Verwendung mit Honig geht, wurde buchstäblich nichts unternommen.
Es gibt keine wissenschaftliche Forschung, die sich mit den kombinierten Inhaltsstoffen befasst.
Also zu Recht, diejenigen, die behaupten, dies sei ein „bewährtes“ Heilmittel, erfinden es. Das heißt, hier ist ein Blick auf die separate Verwendung dieser beiden Zutaten und worauf die Wissenschaft hinweist.
Knoblauch
Die Website von David Wolfe behauptet, dass es eine Studie gab, bei der eine tägliche Dosis Knoblauch zu einer 70%igen Verringerung der Dauer von Erkältungen führte.
Das ist einfach nicht genau.
Die Studie, auf die sie sich beziehen, ist uns sehr vertraut. Tatsächlich haben wir ausführlich über jede Studie geschrieben , die sich auf die Verwendung von Knoblauch bei Erkältungen und Grippe bezieht .
Von den 8 Humanstudien wurde die einzige, die die wissenschaftliche Prüfung (per Analyse der Cochrane-Datenbank) bestanden hat, von der University of Florida durchgeführt und 2012 veröffentlicht.
Ja, da ist eine Statistik von 70 % drin, aber es geht NICHT darum, dass Erkältungen um 70 % kürzer sind.
Vielmehr nahmen sie die kumulierte Anzahl der Krankheitstage für die Placebo- und die Knoblauchgruppe. Letztere hatten kumulativ 70 % weniger Tage, aber die durchschnittliche Krankheitsdauer wurde nur um 18 % verbessert; 4,6 Tage Erholung gegenüber 5,6 Tagen bei Placebo.
Es gab auch diese 2 anderen wichtigen Unterschiede…
1. Verarbeitete Allicin-Ergänzungen – nicht ganzer Knoblauch – wurden verwendet
Es wird angenommen, dass das Allicin im Knoblauch für die mutmaßliche immununterstützende Wirkung verantwortlich ist. Die folgenden Grafiken stammen aus einer anderen Forschungsarbeit, die die Wirkung zeigt, die diese Verbindung auf kultivierte Zellen im Labor zu haben scheint – dh Petrischalen-Experimente. ( 1 )
Das Allicin wird beim Kochen schnell zerstört und selbst bei rohem Knoblauch ist das Allicin nach dem Zerdrücken innerhalb von etwa zehn Minuten verschwunden. Aus diesem Grund verwendete die Studie der University of Florida gekapselte gereifte Knoblauchextraktkapseln. Nicht das rohe Crushed, was von vielen Bloggern vorgeschlagen wird.
2. Die Studie betraf allgemeine Krankheitssymptome
Die um 18 % schnellere Genesungszeit könnte für Erkältungen, Grippe, Husten und jede Menge Wetterszenarien gewesen sein, die Symptome verursachen können. Das liegt daran, dass ihre Definition von „Krankheit“ eine Episode von Nebenwirkungen war. Es war nicht mit klinischer Gewissheit, dass sie krank waren.
Schatz
Es gibt eine im Iran durchgeführte klinische Studie über die gemeinsame Anwendung von Honig und Kaffee bei Hustensymptomen bei einer Erkältung, aber nicht zur Behandlung der Erkältung selbst ( 2 ).
Hilft Knoblauch und Honig bei Husten?
Zu dieser Kombination wurde nichts veröffentlicht, aber auf eigenständiger Basis gibt es einige Studien über die Verwendung des süßen Zeugs. Vor nicht allzu langer Zeit veröffentlichten zwei Mediziner eine detaillierte Analyse verschiedener angeblicher pflanzlicher Heilmittel gegen Erkältungen. Das sagten sie über die Verwendung von Honig gegen Husten ( 3 ).
„Übereinstimmende Ergebnisse von drei randomisierten kontrollierten Studien mit Kindern deuten darauf hin, dass eine einzelne nächtliche Dosis Honig bei Kindern über 12 Monaten eine geringe Wirkung auf Husten und Schlaf haben kann.“
Klingt vielversprechend, bis Sie die folgenden Sätze lesen, die dies über diese Studien sagen:
- Es waren nicht alle verblindete Studien.
- Einige wurden vom Honey Board finanziert, was einen potenziellen Interessenkonflikt darstellen könnte.
- Einige Patientenergebnisse wurden ausgeschlossen, was Berichten zufolge gegen die eigenen Regeln einer Studie verstieß.
- Gelegentlich wurde die Wirksamkeit eher von einem Arzt als von den kranken Kindern oder ihren Eltern bestimmt.
Urteil
Das Einzige, was stimmt , ist, dass ja, es gibt einige vorläufige Beweise dafür, dass jeder dieser beiden Inhaltsstoffe für sich genommen der Immunität zugute kommen könnte. Aber sie sind beide alles andere als bewiesen.
Was falsch ist, sind die wissenschaftlichen Behauptungen, sie zusammen zu verwenden, und die Verschönerungen, die über die Studien gemacht werden, wenn sie separat verwendet werden.
2. Behauptung: Senkung des Blutdrucks
Mit fast 30.000.000 Stück medizinischer Literatur darin, wenn Sie die PubMed-Datenbank nach diesen beiden Lebensmitteln und dem Blutdruck durchsuchen, werden Sie nur zu einem einzigen Ergebnis kommen.
Ist es eine Humanstudie? Nö.
Geht es darum, beides zusammen zu verwenden? Nö.
Es ist eine Forschungsarbeit, die von einem einzigen Autor an einer Krankenpflegeschule in Kanada geschrieben wurde. Sie berichtet, dass es nach einer statistischen Analyse von 20 Büchern über Traditionelle Chinesische Medizin 38 Lebensmittel gibt, die bei Bluthochdruck „am häufigsten empfohlen“ werden. Honig und Knoblauch für den Blutdruck sind darunter aufgeführt, aber nicht als Paar. ( 4 )
Wenn Sie die gleiche Suche durchführen, aber nur nach dem Kraut, das mit Zwiebeln verwandt ist, erhalten Sie über 200 Ergebnisse. Nicht alle sind verwandt, aber viele sind es, einschließlich mehrerer klinischer Studien.
„Die vorliegende Studie zeigte eine signifikante Abnahme sowohl des systolischen als auch des diastolischen Blutdrucks sowohl in dosis- als auch in dauerabhängiger Weise.“
Dieses Zitat stammt aus einer saudi-arabischen Studie mit 210 Personen, denen eine Dosis für ihren Bluthochdruck verabreicht wurde, die 24 Wochen lang am Stück angewendet wurde. ( 5 )
Eine randomisierte und doppelblinde Studie aus Australien mit 50 Patienten fand einen durchschnittlichen Abfall des systolischen Blutdrucks um 10,2 Punkte. Das war nach 12-wöchiger Anwendung bei Patienten ab 140 Jahren. ( 6 )
Aber das war mit gealtertem Knoblauchextrakt, der reich an Allicin war, nicht dem rohen frischen.
Im Jahr 2017 wurde eine Metaanalyse veröffentlicht, die im Grunde eine wissenschaftliche Überprüfung aller früheren Studien ist, die von 1990 bis 2015 durchgeführt wurden. Ihre Schlussfolgerung fasst die über 200 Literaturartikel zu diesem Thema gut zusammen ( 7 ):
„Insbesondere eine relativ große Zahl von Beweisen unterstützt die Verwendung von Kalium, Magnesium, L-Arginin, Vitamin C, Kakaoflavonoiden, Rote-Beete-Saft, Coenzym Q10, Melatonin mit kontrollierter Freisetzung und gereiftem Knoblauchextrakt . Die blutdrucksenkende Wirkung all dieser Nutrazeutika scheint dosisabhängig zu sein und die Verträglichkeit ist insgesamt gut.“
Die Blutdruckvorteile von Manuka-Honig, von denen Sie vielleicht gelesen haben, sind einfach nicht da. Die einzige Studie am Menschen, die auch nur lose damit in Verbindung stand, betraf 50 Männer (15 bis 30 Jahre alt) in Nigeria, die herausfanden, dass ihr Blutdruck in den 10 Stunden danach leicht anstieg, wenn Alkohol und Honig (die normale Sorte) zusammen konsumiert wurden Trinken. ( 8 )
Zwei Rattenstudien ergaben, dass eine Honigergänzung einen gewissen Nutzen für den systolischen Blutdruck zu haben schien. ( 9 ) ( 10 )
Urteil
Sie wurden noch nie zusammen zur Senkung des Blutdrucks untersucht.
Ob Manukahonig, nicht pasteurisierter Rohhonig oder konventionell, es gibt fast nichts, was darauf hindeutet, dass er beim Menschen gegen den Blutdruck hilft. Die einzige Studie war irrelevant, da sie in Kombination mit Alkohol stattfand.
Letztendlich bedeutet dies, dass dieser angebliche Vorteil eine große Lüge ist.
3. Behauptung: Abnehmen
Sind Honig und Knoblauch gut zum Abnehmen?
Der nächste „Beweis“, den Sie dafür finden werden, ist ein kurzes (und langweiliges) YouTube-Heimvideo, in dem die Kamera auf gehackten Knoblauch starrt, der mit dem natürlichen Süßstoff in einer Tasse vermischt ist.
Die ausländische Dame – deren Englisch schwer zu verstehen ist – spricht 2 Minuten und 41 Sekunden lang über die angeblichen Möglichkeiten, wie dies Ihrer Gesundheit hilft. Einige davon haben wir oben bereits entlarvt.
Sie verbringt die ganze Zeit damit, den Löffel herumzubewegen. Es ist, als würde man einem Kind dabei zusehen, wie es mit seinem Essen spielt und es nicht isst.
Nicht ihr Video, sondern andere Link-Bait-Online-Hypes für Knoblauch auf nüchternen Magen zur Gewichtsreduktion, indem sie ihn mit dem kombinieren, was die Bienen produzieren. Wenn Sie dies 7 Tage lang tun, soll es „einfacher sein, ein gesundes Gewicht zu halten“ (was auch immer das bedeutet).
Aber egal, ob es sich um eine Woche, einen Monat oder ein Jahr handelt, selbst in der Randforschung der Alternativmedizin ist nichts über dieses Hausmittel zu finden.
Wenn Sie die beiden getrennt auswerten, bleibt die Antwort dieselbe.
An der Kohortenstudie Vitamins And Lifestyle (VITAL), die in Washington stattfand, nahmen 15.655 Personen über einen Zeitraum von 10 Jahren teil. Unter den verwendeten Nahrungsergänzungsmitteln wurde festgestellt, dass Knoblauch nicht mit Gewichtsverlust oder -zunahme korreliert. Tatsächlich ist dies der einzige signifikante Befund, den sie beobachtet haben:
„Bei übergewichtigen oder fettleibigen Männern und Frauen war die langfristige Einnahme von Multivitaminen, Vitamin B6 und B12 sowie Chrom signifikant mit einer geringeren Gewichtszunahme verbunden.“
Und die Menschen, die diese Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, nahmen nicht einmal ab! Sie haben nur weniger gewonnen als die anderen. ( 11 )
Für Honig gibt es nur eine Sache, die lose zusammenhängt. Es ist eine Studie mit 12 Menschen mit Typ-2-Diabetes, denen Kanuka-Honig verabreicht wurde (nicht zu verwechseln mit Manuka). Obwohl es mit anderen Dingen formuliert wurde; Zimt, Magnesium und Chrom. Nach 40 Tagen gab es eine kleine Gewichtsverbesserung (sie verloren 2,2 kg/5 lbs), aber es war statistisch nicht signifikant. ( 12 )
Urteil
Verbrennen Knoblauch und Honig Fett? Dies ist ein großer Betrug, wie auch immer Sie ihn schneiden möchten.
Es ist nichts Wesentliches daran, sie zusammen zu verwenden, noch spricht etwas dagegen, einfachen Bienenhonig oder den Knoblauch separat zu verwenden. Was ist falsch an der Gewichtsabnahme-Behauptung? Anscheinend alles!
Wofür ist es nützlich?
Diese beiden Lebensmittel sind in vielerlei Hinsicht gesund für Sie, aber nicht für Fettleibigkeit oder gar ein paar Eitelkeitspfunde. Wenn Sie abnehmen möchten, sehen Sie sich die umfangreichere Forschung zu Superfoods zur Gewichtsabnahme an .
Für die Vorteile des Immunsystems im Zusammenhang mit Erkältung und Husten sowie für den Blutdruck gibt es Hoffnungsschimmer für diese beiden Dinge. Der beste Beweis dafür ist der Allicin-reiche gereifte Knoblauchextrakt, eher als die zerdrückten oder ganzen Knoblauchzehen.
Letztendlich ist die Forschung jedoch noch zu früh, um die Vorteile dieser beiden Lebensmittel zu beanspruchen – nicht zusammen und nicht einmal getrennt.
Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt
John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.
Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.