6 gesunde Alternativen zu Kaffee, laut einem Ernährungsberater


Es gibt viele Gründe, sich eine Alternative zum Kaffee zu wünschen. Getränke wie Matcha-Tee, Kurkuma-Latte, Zitronenwasser und Chai-Tee können alle ein gesunder Ersatz für Kaffee sein.

Kaffee ist für viele Amerikaner ein beliebtes Getränk. Tatsächlich hat eine Umfrage der National Coffee Association (NCA) gezeigt, dass der Kaffeekonsum neue Höchststände erreicht hat. 1 )

Viele Erwachsene verlassen sich auf das Koffein aus Kaffee , um durch den Tag zu kommen.

Möglicherweise suchen Sie jedoch nach einer Alternative zu Kaffee.

Dies könnte daran liegen, dass Sie versuchen, Koffein zu reduzieren, oder Sie eine Unverträglichkeit oder Abneigung dagegen haben. Oder Sie suchen einfach nach Abwechslung.

Es gibt viele Möglichkeiten, aus denen Sie wählen können, was Sie morgens trinken möchten. Jeder Kaffeeersatz hat seine eigenen gesundheitlichen Vorteile, was jede Option zu einer guten Wahl für Ihre Gesundheit macht.

1. Matcha-Tee

Matcha ist eine Art grüner Tee, der sich von traditionellem grünem Tee unterscheidet. Es wird aus gemahlenen ganzen Teeblättern hergestellt, eher aus losen Blättern, die in Teebeutel verpackt werden.

Matcha wird auch im Schatten angebaut, wodurch einige seiner ernährungsphysiologischen Vorteile verbessert werden.

Grüner Tee ist eine großartige Quelle für Antioxidantien. Antioxidantien sind Substanzen, die Ihre Zellen vor Schäden schützen.

Sie tun dies, indem sie gegen freie Radikale kämpfen, bei denen es sich um instabile Moleküle handelt, die sich in Zellen ansammeln und andere Moleküle schädigen können. Antioxidantien können daher helfen, Krankheiten zu schützen und abzuwehren.

Matcha kann sogar noch mehr Antioxidantien enthalten als herkömmlicher grüner Tee. 2 )

Grüner Tee ist auch eine gute Quelle für eine Pflanzenverbindung namens Epigallocatechingallat (EGCG).

EGCG schützt vor vielen chronischen Erkrankungen – wie Herzkrankheiten, geistigem Verfall und Typ-2-Diabetes . 3 , 4 , 5 )

Grüner Tee hat auch antivirale Eigenschaften. Es kann zu einer normalen Immunantwort beitragen und Infektionskrankheiten wie COVID-19 vorbeugen. 6 )

Dies kann es zu einer großartigen Alternative für Menschen machen, die versuchen, ihren Konsum einzuschränken, aber dennoch etwas Koffein wollen .

Es gibt viele Möglichkeiten, Matcha zu genießen:

  • Für einen Matcha Latte 1–2 Teelöffel (etwa 2–4 ​​Gramm) des Pulvers mit 1–2 Tassen warmer Milch verquirlen. Sie können das Verhältnis von Tee zu Milch basierend auf der gewünschten Stärke und dem gewünschten Geschmack des Milchkaffees anpassen.
  • Für einen traditionellen Tee 1–2 Teelöffel in 1–2 Tassen heißem Wasser auflösen. Aromatisieren und süßen Sie das Getränk nach Belieben und achten Sie dabei auf die Zugabe von Zucker.
  • Sie können auch eine kleine Menge (1/2–1 Teelöffel) Matcha-Pulver zu einem Smoothie hinzufügen oder es in Haferflocken oder Joghurt einrühren.

Zusammenfassung

Matcha ist eine Art grüner Tee, der mit Antioxidantien beladen ist. Es hat weniger Koffein als Kaffee, bietet aber dennoch viele gesundheitliche Vorteile. Es kann helfen, vor chronischen Krankheiten zu schützen und das Immunsystem zu unterstützen.

2. Kurkuma-Latte

Dieses Getränk wird aufgrund seiner Goldfarbe auch „Goldene Milch“ genannt. Das Gewürz Kurkuma verleiht diesem Getränk seine leuchtende Farbe und bietet auch viele seiner gesundheitlichen Vorteile.

Kurkuma ist eine wichtige Quelle für das Antioxidans Curcumin. Curcumin hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter sowohl antioxidative als auch entzündungshemmende Eigenschaften.

Die Forschung zeigt, dass es bei der Bewältigung von oxidativem Stress und entzündlichen Erkrankungen helfen kann. Beispiele hierfür sind das metabolische Syndrom, Arthritis und hoher Cholesterinspiegel . 7 )

Es kann auch bei der Behandlung von Entzündungen helfen, die als Folge von körperlicher Betätigung auftreten. Dies bedeutet, dass es bei manchen Menschen helfen kann, die Regeneration zu verbessern und die sportliche Leistung zu steigern.

Die Einnahme von Curcumin allein führt jedoch nicht automatisch zu diesen gesundheitlichen Vorteilen. Dies liegt daran, dass es eine schlechte Bioverfügbarkeit hat.

Bioverfügbarkeit bedeutet, dass es vom Körper selbst nicht gut absorbiert oder verwertet wird.

Es gibt mehrere Komponenten, die die Bioverfügbarkeit erhöhen können. Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von schwarzem Pfeffer – der eine Verbindung namens Piperin enthält – die Bioverfügbarkeit von Curcumin um 2.000 % erhöht. 7 )

Ein Kurkuma-Latte ist von Natur aus koffeinfrei, was ihn zu einer großartigen Koffein-Alternative macht. Um einen Kurkuma-Latte zu machen:

  • Kombinieren Sie 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma mit 1 Tasse warmer Milch Ihrer Wahl.
  • Fügen Sie etwa 1/4–1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt zusammen mit einer Prise gemahlenem Ingwer und schwarzem Pfeffer hinzu und schlagen Sie oder verwenden Sie einen Milchaufschäumer, bis sich alle Gewürze aufgelöst haben.
  • Füge 1–2 Teelöffel eines natürlichen Süßungsmittels deiner Wahl hinzu, wie Honig oder Ahornsirup, falls gewünscht.

Zusammenfassung

Ein Kurkuma Latte ist eine natürlich koffeinfreie, gesunde Alternative zu Kaffee. Kurkuma hat viele gesundheitliche Vorteile. Es hat sowohl antioxidative als auch entzündungshemmende Eigenschaften. Es kann auch helfen, mit Entzündungen verbundene Zustände wie hohe Cholesterinwerte und Arthritis zu behandeln oder zu verhindern.

Siehe auch : Entzündungshemmende Diät: Vorteile, Lebensmittellisten, Tipps und mehr

3. Pilzkaffee

Sie denken vielleicht nicht traditionell daran, Pilze mit Kaffee zu kombinieren. Dieses neu beliebte Getränk hat potenzielle gesundheitliche Vorteile, die Sie davon überzeugen könnten, es auszuprobieren.

Pilzkaffee enthält immer noch Kaffee aus Kaffeebohnen, hat aber durch die Zugabe von pulverisierten Vitalpilzen einen ganz anderen Geschmack.

Außerdem enthält er weniger Koffein als normaler Kaffee. Dies macht es zu einem guten Mittelweg für Menschen, die den Koffeinkonsum einschränken möchten oder müssen.

Pilzkaffee verwendet normalerweise Pilzsorten, die als Adaptogene gelten. Adaptogene sind bestimmte Arten von Kräutern und Pilzen, die Ihrem Körper helfen können, sich an verschiedene Umgebungen und Stressoren anzupassen.

Die Forschung zeigt, dass Adaptogene dem Körper helfen können, auf Stress zu reagieren und das Auftreten von Erschöpfung zu verringern, die bei körperlicher Betätigung auftreten kann. 8 )

Einige Arten von adaptogenen Pilzen – wie Reishi und Shitake – haben auch eine antioxidative Wirkung. 9 , 10 )

Es gibt jedoch immer noch nur begrenzt verfügbare Forschungsergebnisse zu Pilzkaffee, da das Studium von Heilpilzen ein wachsendes Gebiet ist. Es gibt noch viel über seine Risiken und Vorteile zu lernen.

Zusammenfassung

Pilzkaffee ist eine einzigartige Variante des traditionellen Kaffees. Es verwendet die Zugabe von Heilpilzen und adaptogenen Pilzen, die zu gebrühten Kaffeebohnen hinzugefügt werden. Adaptogene können Ihrem Körper helfen, sich an Stress anzupassen, und können auch antioxidative Eigenschaften haben.

4. Zitronenwasser

Den Tag mit einem hohen Glas Wasser zu beginnen, hat viele gesundheitliche Vorteile. Tatsächlich besteht der menschliche Körper zu etwa 60 % aus Wasser. 11 ) .

Trinkwasser trägt dazu bei, dass Sie hydratisiert bleiben, und spielt eine Rolle bei der Unterstützung und Aufrechterhaltung der Funktion fast aller Systeme in Ihrem Körper.

Wasser hilft, Ihre Körpertemperatur zu regulieren, um Überhitzung zu vermeiden, und schmiert die Gelenke, damit sie richtig funktionieren. 12 )

Hydratisiert durch Trinkwasser zu bleiben, hat auch viele andere gesundheitliche Vorteile . Untersuchungen haben gezeigt, dass eine erhöhte Wasseraufnahme helfen kann, den Appetit zu kontrollieren und die Bemühungen zur Gewichtsabnahme zu unterstützen. 13 )

Darüber hinaus haben andere Untersuchungen ergeben, dass eine angemessene Flüssigkeitszufuhr mit einer verbesserten Hautgesundheit und Gehirnfunktion verbunden ist. Es kann auch bei der Verdauungsfunktion und der Nierengesundheit helfen. 14 )

Einige Flüssigkeiten – wie Kaffee – bieten möglicherweise nicht die gleiche Art von Flüssigkeitszufuhr wie Wasser. Dies liegt daran, dass das Trinken großer Mengen Koffein als kurzfristiges Diuretikum wirken kann. 15 )

Diuretika lassen Ihren Körper tatsächlich mehr Wasser durch das Wasserlassen verlieren. Es wurde jedoch festgestellt, dass das Trinken geringer oder mäßiger Mengen an Koffein eine ähnliche Hydratation wie Wasser liefert. 16 )

Wenn das Trinken von klarem Wasser für Sie langweilig oder unappetitlich klingt, versuchen Sie, Zitronenwasser zu trinken, indem Sie den Saft einer halben Zitrone in ein Glas gefiltertes Wasser geben.

Sie können Ihr Wasser auch mit anderem Obst, Gemüse oder Kräutern aufgießen. Ideen umfassen Minze, Gurke, Orange, Basilikum und Wassermelone.

Dies kann eine gute Quelle für Nährstoffe wie Vitamin C liefern – zusammen mit natürlichem Geschmack und ohne Zuckerzusatz.

Zusammenfassung

Trinkwasser hält Sie hydratisiert und unterstützt die Funktion Ihres gesamten Körpers. Dazu gehören die Regulierung Ihrer Körpertemperatur, die Unterstützung bei der Gewichtskontrolle und die natürliche Entgiftung. Das Hinzufügen von Zitrone oder anderen natürlichen Aromen zu Wasser kann Trinkwasser wünschenswerter machen.

Siehe auch : Wie man in 9 einfachen Schritten auf natürliche Weise entgiftet

5. Chai-Tee

Chai-Tee ist eine Art schwarzer Tee, der sowohl süß als auch würzig sein kann.

Es wird aus einer Kombination von schwarzem Tee und Gewürzen wie Zimt, Nelken, Ingwer und Kardamom hergestellt. Es hat ein starkes Aroma und wird oft mit saisonalen und Feiertagszeiten des Jahres in Verbindung gebracht.

Chai-Tee enthält Koffein aus schwarzem Tee, hat aber etwa die Hälfte des Volumens von Kaffee. 17 )

Es kann heiß oder kalt verzehrt werden.

Wie grüner Tee ist auch schwarzer Tee eine großartige Quelle für Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen. Studien haben gezeigt, dass das regelmäßige Trinken von schwarzem Tee dazu beiträgt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. 18 )

Der Zimt im Chai-Tee trägt laut Forschung auch zur Unterstützung eines gesunden Blutzucker- und Cholesterinspiegels bei. 19 )

Chai-Tee kann als traditionell aufgebrühter Tee aus dem Teebeutel oder als Milchkaffee getrunken werden.

Sie können einen Chai-Tee-Latte zubereiten, indem Sie etwa 1 Tasse aufgebrühten Chai-Tee mit der gewünschten Menge Milch Ihrer Wahl kombinieren und nach Belieben leicht süßen.

Es ist am besten, gesüßten und abgefüllten Chai-Tee aus einem Lebensmittelgeschäft sowie Chai-Tee-Latte-Pulver zu vermeiden. Dies liegt daran, dass sie oft mit zugesetztem Zucker beladen sind.

Zusammenfassung

Chai-Tee ist eine Art schwarzer Tee. Es ist eine gute Quelle für Antioxidantien, und regelmäßiges Trinken kann zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen. Sie können Chai-Tee als Milchkaffee oder als traditionell aufgebrühten Tee genießen.

6. Kombucha

Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk. Der Fermentationsprozess erzeugt eine natürliche Kohlensäure und ist normalerweise eine Koffeinquelle – abhängig von der Art des Tees, der zur Herstellung des Kombucha verwendet wird.

Kombucha gilt aufgrund der nützlichen Bakterien, die während des Fermentationsprozesses wachsen, als Quelle für Probiotika.

Probiotika haben viele gesundheitliche Vorteile.

Sie unterstützen die richtige Verdauung, reduzieren Entzündungen im Verdauungstrakt und reduzieren die negativen Nebenwirkungen von Antibiotika. Sie können neben vielen anderen Vorteilen auch zum Schutz vor Fettleibigkeit beitragen. 20 , 21 , 22 )

Zu den weiteren gesundheitlichen Vorteilen von Kombucha gehört die Möglichkeit, die Immunität zu verbessern. Dies liegt daran, dass Kombucha antivirale, antibakterielle und antimykotische Wirkungen haben kann. 23 )

Sie können Kombucha trinken, indem Sie es in einem Lebensmittelgeschäft kaufen oder zu Hause brauen.

Denken Sie daran, dass einige Kombucha-Marken viel zugesetzten Zucker enthalten können. Es ist immer eine gute Idee, das Etikett mit den Nährwertangaben zu lesen und eine Flaschenmarke mit dem niedrigsten Zuckerzusatz zu wählen.

Wenn Sie Kombucha zu Hause brauen, benötigen Sie eine symbiotische Kultur aus Bakterien und Hefe – auch bekannt als „SCOBY“.

Sie können dann einem Rezept folgen, das aufgebrühten Tee mit Zucker und dem SCOBY kombiniert und einige Tage oder Wochen bei Raumtemperatur fermentieren lässt.

Zusammenfassung

Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, das eine natürliche Quelle für Probiotika ist. Probiotika unterstützen einen gesunden Verdauungstrakt zusammen mit vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen. Kombucha kann auch helfen, das Immunsystem zu unterstützen. Sie können Kombucha aus einem Geschäft trinken oder zu Hause brauen – achten Sie nur auf den zugesetzten Zuckergehalt.

Verwandte : Die am besten untersuchten fermentierten Lebensmittel und Getränke für die Verdauungsgesundheit

Das Endergebnis

Kaffee ist nicht das einzige Morgengetränk mit gesundheitlichen Vorteilen.

Wenn Sie nach einer Koffein-Alternative suchen oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, stehen viele gesunde Getränke zur Auswahl.

Matcha, Chai-Tee, Kombucha, Kurkuma-Latte, Pilzkaffee und Zitronenwasser sind alles gesunde Getränkeoptionen, die Ihrem Körper zugute kommen können.

Einige dieser Vorteile umfassen:

  • Hilft, Sie mit Feuchtigkeit zu versorgen.
  • Bereitstellung einer Quelle für Antioxidantien.
  • Hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen.
  • Schützen Sie Ihre Herzgesundheit.
  • Bereitstellung von Probiotika zur Unterstützung eines gesunden Darms.
  • Helfen Sie Ihrem Körper, sich an Stress anzupassen.
 | Website

John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.

Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *