Die 25 besten Marken für scharfe Saucen ohne und mit niedrigem Natriumgehalt


Für diejenigen von uns, die etwas Schärfe lieben, scheint Chili-Pfeffer-Sauce das perfekteste Gewürz zu sein, das Gott jemals bereitgestellt hat.

Es hat fast keine Kalorien, im Gegensatz zu Ketchup und Mayo. Letzteres ist mit Cholesterin beladen und das ist bei diesem Gewürz nicht der Fall, da es vollständig pflanzlich ist. Hier bei Superfoodly verwenden wir es sogar als ölfreie Alternative zum Salatdressing!

Die Achillesferse ist das Salz.

Die American Heart Association empfiehlt maximal 1.500 mg Natrium pro Tag. ( 1 )

Ob Sie Bluthochdruck haben oder nicht, ist nebensächlich, denn viel Salz ist auf jeden Fall schlecht für Sie .

Selbst bei gesunden Personen verursacht es Entzündungen im ganzen Körper, und eine „salzreiche Ernährung kann möglicherweise eine übermäßige Immunantwort hervorrufen, die die Immunhomöostase schädigen kann“. 2 )

Fast alle Mainstream-Marken sind ein Zugwrack für Ihre Gesundheit.

Louisiana ist vielleicht nur der zweitfetteste Bundesstaat, aber unter den großen Jungs ist es die schlimmste scharfe Soße Nummer eins. Satte 200 mg pro Teelöffel!

Sein engster Konkurrent, Frank’s Red Hot, ist mit 190 nur um Haaresbreite besser.

Cholula und Tapatio sind „nur“ 110, was gar nicht so schlimm wäre, außer dass sie so mild sind. Sie brauchen am Ende ein Drittel der Flasche pro Mahlzeit, nur um ein wenig Geschmack zu bekommen, oder?!

Wenn Sie denken, dass die „gesunden“ Marken besser sind, sind die meisten tatsächlich schlechter für Sie.

Die Organic Harvest Foods von Arizona Pepper sind am weitesten verbreitet. Es liegt bei 180 mg!

Sky Valley Sriracha von OrganicVille schreit „Glutenfrei“ auf der Vorderseite, doch die wahren Neuigkeiten stehen auf dem Rückenetikett. 150 mg pro Teelöffel, was tatsächlich 88 % mehr ist als die originale und besser schmeckende rote Hahn-Sriracha (Huy Fong).

Welche scharfe Soße hat am wenigsten Natrium?

Als Kenner dieser feinen Würze war unser Wissen über die Auswahl bereits sehr umfangreich. Obwohl wir etwas extra herumgegraben haben, um Ihnen diese Liste von scharfen Saucen ohne Natrium und mit niedrigem Natriumgehalt und ihren 25 Produkten mit dem niedrigsten Natriumgehalt zu präsentieren.

Die niedrigsten sind Brother Bru Bru’s mit 0 mg Natrium oder die anderen Marken, die dafür gebunden sind, darunter einige Sorten von Dave’s und Doc’s Original.

Die Links verweisen direkt auf das Produkt bei Amazon, sodass Sie es im Handumdrehen erhalten können.

Marke & Produkt

Natrium pro Teelöffel (mg)

1.Brother Bru Brus afrikanische Peperoni „Very Hot“0
2.Daves Ingwer-Pfirsich0
3.Dave’s Jump Up and Kiss Me Maracuja0
4.Daves ultimativer Wahnsinn0
5Doc’s Original Salzfrei0
6.Erfrierung0
7.Homesweet Homegrown Vegan Drunk Chocolate Ghost Pepper0
8.Homesweet Veganer Orange Crush Habanero aus eigenem Anbau0
9.Mr. Spice Salt Free Tangy Bang0
10.Daves ursprünglicher Wahnsinn10
11.Daves cooler Cayennefünfzehn
12.Daves Hurtin‘ Jalapenofünfzehn
13.Brother Bru Bru’s Bio afrikanische Chilischote „Mild“20
14.Brother Bru Brus Chipotle Pepper Sauce „Hot“20
fünfzehn.Pukka Peperoni von Busha Browne21
16.Gringo Bandit Rot25
17.Sinai Gourmet Jalapeno Original26
18.Tabasco Original Rot35
19.Melindas feuergerösteter Habanero & Knoblauch45
20.Gringo Bandito Grüne Soße50
21.Melindas Original Habanero Extra Hot55
22.Melindas Original Habanero XXXtra Hot55
23.Valentina Hot Sauce Mexikanische Sauce64
24.Edward & Sons Wizard’s Organic Original Hot Stuff65
25.Einfaches Mädchen75

Die Chilisauce von Trader Joe war früher eine gute natriumfreie Option, aber Sie wissen, wie es geht. Sobald Sie sich in ein Produkt von Trader Joe’s verlieben, stellen sie es ein, wie sie es vor ein paar Jahren mit ihrer scharfen Sauce getan haben.

Die gute Nachricht ist, dass die beliebteste Marke in Amerika auch die niedrigste unter den großen Namen ist.

Mit nur 35 mg pro Teelöffel übertrifft der Natriumgehalt von Tabasco-Sauce jede andere große Marke um einen Erdrutsch. Es ist etwa 65 % weniger als bei Cholula, Tapatio und Texas Pete. Louisiana Crystal ist ganze 100 mg mehr als Tabasco. Frank’s Red Hot hat einen über 500 % höheren Salzgehalt.

Tabasco bleibt eine gute Wahl, wenn Sie nicht wählerisch sein können, aber es gibt bessere Optionen.

Eine Einschränkung über keine Salzsaucen

Auch wenn die Nährwerte 0 mg auflisten, bedeutet das nicht unbedingt, dass es sich um ein salzfreies Rezept für scharfe Soße handelt.

Das FDA-Kennzeichnungsgesetz erlaubt Rundungen . Für Natrium sind es unter 5 mg, der Hersteller kann 0 angeben. Ebenso für Kalorien, da in der kalorienfreien scharfen Soße immer noch einige enthalten sind, die Menge jedoch weniger als 5 Kalorien pro Portion beträgt. 3 )

Außerdem enthalten alle lebenden Organismen – ob pflanzlich oder tierisch – von Natur aus eine gewisse Menge Natrium. Im Falle dieser Zutaten bedeutet dies, dass in Paprika und Tomaten Spuren vorhanden sind. Obwohl wir jetzt wirklich von super unbedeutenden Beträgen sprechen!

Aus der Liste sind die wahren Marken für scharfe Saucen ohne Natrium und Doc’s Salt-Free, Mr. Spice Salt-Free, Homesweet Homegrown und dann ein Grundnahrungsmittel in unseren Küchen, nämlich Brother Bru Bru’s Original African Hot Pepper (mit der Aufschrift “sehr scharf”) ist es aber wirklich nicht).

Der gesündeste Ersatz für Frank’s Hot Sauce, sowie ähnlich schmeckende Louisiana und Crystal, wird Doc’s Salt Free sein . Es ist die einzige Sauce im New Orleans-Stil auf dem Markt, die wirklich kein Salz enthält. Es ist die beste Alternative, um Ihrer Küche den südlichen Geschmack zu verleihen.

Was sind unsere Favoriten?

Das Foto, das Sie hier sehen, ist das, was sich gerade in einem unserer Kühlschränke befindet. Ja, es gibt eine Flasche Sriracha vom roten Hahn, aber mit 80 mg Salz und diesem extrem milden (aber leckeren) Geschmack ist es nicht für den täglichen Gebrauch, da Sie Ihr Essen wirklich damit sättigen müssen.

Die Flasche Tabasco war ein Notkauf, nachdem der Sauerstoff (scharfe Sauce) ausgegangen war und so schnell wie möglich etwas benötigt wurde.

Und ja, wir sind uns bewusst, dass die meisten dieser Produkte nicht gekühlt werden müssen, obwohl dies eine bewährte Methode ist, um das Bakterienwachstum zu reduzieren.

Glücklicherweise bietet der Gehalt an Capsaicin hervorragende antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften, was es zu einem der sichersten Lebensmittel macht, die Sie bei jeder Temperatur essen können. Und rate was? Je heißer, desto sicherer! ( 4 )

Brother Bru Bru’s mit Sitz in Venice Beach liegt nur 10 Meilen nördlich von Superfoodlys Hauptquartier in Manhattan Beach. Die Marke gibt es schon seit Jahrzehnten, aber kein Geschäft in ihrem eigenen Hinterhof im Westen von LA scheint sie zu verkaufen. Der Grund, warum Sie 3 Flaschen im Kühlschrank sehen, ist, dass man sich eindecken muss, wenn man darauf stößt. Außerhalb von SoCal erhalten Sie es bei Amazon .

Im Regal fehlt ein weiterer Favorit, der vor ein paar Wochen ausverkauft war. Es ist auch eine SoCal-basierte Marke, aber diese hat eine Rockstar-Verbindung.

Sie kennen Dexter Holland vielleicht als Sänger, Gitarrist und primären Songwriter der Punkrockband The Offspring aus den 90ern .

Was Sie vielleicht nicht wissen, war, dass er die High School als Jahrgangsbester abgeschlossen hat und obwohl er während seiner Musikkarriere auf Eis gelegt wurde, hat er jetzt einen Doktortitel in Molekularbiologie von der USC.

Ach ja, und dann ist da noch Gringo Bandito.

Diese Marke ist nicht nur ein halbgares Promi-Projekt. Dieser schlaue Typ formulierte es 2006 und seitdem ist es zu einer regelmäßigen Sichtung in Restaurants in Südkalifornien geworden. Wir sehen es häufig in Taco- und mexikanischen Cafés.

Wir verwenden es auch zu Hause, weil der Geschmack ausgezeichnet ist und bei 25 mg pro Teelöffel nicht unschuldig ist, obwohl es nicht das Schlimmste für Sie ist. Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie das 4-Flaschen-Varietätspaket bei Amazon . Einige Geschmacksrichtungen haben mehr als 25 mg, aber sie sind alle immer noch ziemlich niedrig!

Zu guter Letzt kommen wir zu Dave’s Gourmet. Seit der Einführung ihrer Insanity-Sauce im Jahr 1993 hat diese Marke wirklich eine große Delle auf dem Markt hinterlassen. Jetzt ist seine Popularität fast auf Augenhöhe mit den großen Jungs.

Fast alle scharfen Soßenaromen von Dave sind salzarm, obwohl keiner wirklich null ist. Der Grund, warum Sie bei einigen Sorten 0 mg sehen, ist diese Kennzeichnungslücke. Unabhängig davon sind sie eine gesunde Wahl.

Dave’s Original Insanity ist gut, aber wenn Sie wirklich etwas Schärfe wollen, dann nehmen Sie die Ultimate Insanity-Sauce .

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John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.

Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.


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