Bewertung: GreenPan Levels stapelbares Kochgeschirrset Vor- und Nachteile


Es ist seltsam, dass Menschen sich darauf konzentrieren, gesunde und biologische Lebensmittel zu essen, während sie die Gefahren ignorieren, die in den Pfannen und Töpfen lauern, in denen sie gekocht werden!

Ist Teflon sicher? Technisch mit PTFE ausgekleidetes Kochgeschirr ist sicher … bis es zu heiß wird. Bei Temperaturen von nur 260 °C (500 °F) beginnt sich das PTFE zu verschlechtern.

Die erzeugten Dämpfe verursachen eine „Teflon-Grippe“, die tatsächlich Vögel tötet. Was macht das mit dir?

Das Erreichen von 500 ° F mag hoch erscheinen, ist es aber nicht. Eine leere oder halbleere Bratpfanne kann selbst bei mittlerer Hitze diese Temperatur überschreiten.

Besonders bei den heutigen High-BTU-Gasherden.

Aus diesem Grund besitzen wir persönlich seit fast zwei Jahrzehnten kein Kochgeschirr mehr, das mit PFOA oder PTFE hergestellt wurde.

In den letzten zehn Jahren haben wir Le Creuset verwendet, ein mit Keramik ausgekleidetes Gusseisen der alten Schule. Die Art, die haften bleibt.

Mit dem Aufkommen von Antihaft-Kochgeschirr aus Keramik haben wir in unseren Küchen langsam darauf umgestellt.

Ist Keramikkochgeschirr sicher? Ja. Seine Beschichtung unterscheidet sich nicht von den Mineralien (z. B. Sand), die zur Beschichtung von Keramiktellern, -schalen und -bechern verwendet werden. Der Unterschied besteht darin, dass es in einem Ofen bei viel höheren Temperaturen gebrannt wird. Es wurde entwickelt, um ultra-glatt zu sein und der Oberfläche Antihaft-Eigenschaften zu verleihen.

Für die Küche in einem unserer Keller haben wir kürzlich die Levels-Kollektion von GreenPan gekauft. Dies ist nicht unser erstes Rodeo mit der Marke, da wir bereits ihr 10-teiliges Chatham-Set sowie keramische Antihaft-Brotformen und Backbleche besitzen.

Vorteile des Green Pan Levels Essentials-Sets

Zusätzlich zu diesem hart eloxierten schwarz-grauen Set gibt es auch ein GreenPan Levels Edelstahlset. Beide haben die gleiche innere Antihaftbeschichtung, aber letztere war außen rostfrei. Es war exklusiv bei Macy’s und ist nicht mehr erhältlich.

Für uns kein Problem, denn Edelstahltöpfe können furchtbar aussehen, da sich auf der Außenseite Kratzer ansammeln.

1. PFOA- und PTFE-frei

Offensichtlich der wichtigste Vorteil!

2. Platzsparendes Design

Wir brauchten ein Kochgeschirrset für eine Küche mit begrenztem Stauraum. Es ist nicht so, dass wir ein großes Set im Keller brauchen, aber wir brauchen die Grundlagen; eine kleine Saucenpfanne, ein großer Topf zum Kochen von Wasser und eine Bratpfanne.

Das 6-teilige Kochgeschirr-Set aus Keramik mit Antihaftbeschichtung von GreenPan Levels umfasst 2,6- und 6,2-Liter-Töpfe, eine 10-Zoll-Bratpfanne und eine 11-Zoll-Rundgrillpfanne. Alle diese Teile sind ineinander stapelbar und benötigen nur 9,75 Zoll vertikalen Platz.

GreenPan lügt auch nicht, wie wir durch Messungen bestätigt haben!

3. In die Deckel eingebaute Siebe

Dies ist bei weitem unser Lieblingsfeature des Levels-Sets. Nach unserem besten Wissen hat keines der anderen GreenPan-Sets dies. Oder zumindest keine, die vor 2020 eingeführt wurden.

Wenn Sie jetzt Nudeln machen – was in unseren Haushalten mindestens einmal wöchentlich der Fall ist – müssen Sie nicht mehr das Sieb aus der Spüle herausholen. Gießen Sie das Wasser einfach in Ihre Küchenspüle.

Im Hinblick auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit bietet dies einen großen Vorteil. Denn ja, obwohl die Siebe im Waschbecken normalerweise ihren Boden ein paar Zentimeter über den Boden des Waschbeckens heben, spritzt es überall hin, wenn Sie das Wasser ausgießen.

Unweigerlich spritzt Wasser, das an den Seiten und am Boden spritzt, in Ihre Nudeln.

Bei kochendem Wasser ist das vielleicht nicht die größte Gefahr, aber es ist trotzdem ekelhaft, daran zu denken, dass der Schmutz des Spülbeckens möglicherweise in Ihrem Mund landet.

4. Inklusive natürlicher Antihaft-Pfanne

Die Antihaft-Eigenschaften von Kasserolle und Suppentopf werden zugegebenermaßen weniger benötigt. Es ist die Bratpfanne mit der Keramiktechnologie, die man einfach haben muss.

Sie sollten immer noch ein wenig Öl verwenden, aber Sie werden überhaupt nicht viel brauchen. Die Pflege- und Gebrauchsanweisung von GreenPan warnt davor, Sprays zu verwenden. Dies gilt für alle ihre Produktlinien.

5. Superleicht zu reinigen

Es ist nicht sicher, Scotch-Wäscher dafür zu verwenden, und wissen Sie was? Das müssen Sie nicht!

Warten Sie, bis Ihre Töpfe und Pfannen abgekühlt sind, bevor Sie sie reinigen. Das ist wichtig, denn wenn man sie gleich unter Wasser setzt, entsteht ein Temperaturunterschied im Material. Mit der Zeit kann dies die Wirksamkeit der Antihaftbeschichtung verringern.

So sieht der 3,2-QT-Kochtopf auch nach dem Kochen von Tomaten zur Herstellung von hausgemachter Spaghettisoße aus, BEVOR er abgespült wird. Wie Sie sehen, hält die Antihaftbeschichtung es relativ sauber.

Nachdem die Pfanne abgekühlt ist, spülen Sie sie einfach unter der Spüle ab. Wir gleiten mit einem nassen Papiertuch über die Oberflächen, um alle verbleibenden Speisereste zu entfernen. GreenPan kennzeichnet sowohl das 6-teilige als auch das 11-teilige stapelbare Kochgeschirrset als spülmaschinenfest. Wir finden das jedoch irreführend, denn im Kleingedruckten wird zur Verlängerung der Oberflächenlebensdauer zur Handwäsche geraten.

6. Silikongriffe halten kühl

Wir verwenden immer noch Ofenhandschuhe auf der Saucenpfanne und dem großen Topf, nur um sicher zu gehen, aber diese Griffe sind viel besser als einige andere Marken.

Wir haben diese Behauptung nicht getestet, aber auf der Verpackung steht, dass diese “kühl bleibenden” Silikongriffe grill- und ofenfest bei Temperaturen bis zu 400 °F sind. Für die Glasdeckel sind es bis zu 350 ° F.

Was den Bratpfannengriff betrifft, brauchen Sie wahrscheinlich keinen Handschuh.

7. Relativ preiswert

Das harteloxierte, stapelbare Kochgeschirr Levels von GreenPan ist nicht das teuerste in ihrer Produktpalette, aber auch nicht das billigste.

Als wir unsere auf dem Cost Plus World Market gekauft haben, wurde das 6-teilige Set für 179,99 $ verkauft. Der einzige Grund, warum wir es dort bekommen haben, war, dass wir einen Gutschein für die große Eröffnung des Ladens hatten.

Sonst hätten wir wahrscheinlich online gekauft.

Die Preise im Internet können natürlich stark variieren. Wir haben das 6-teilige Set zum Zeitpunkt dieser Bewertung nicht bei Amazon gesehen, aber sie hatten das 11-teilige Set. Für eine Hauptküche ist das wahrscheinlich sowieso das, was Sie wollen. Den aktuellen Preis für dieses Set können Sie hier einsehen .

Nachteile zu berücksichtigen

1. Nur im Set kaufen macht Sinn

Unser anderes Antihaft-Keramikset, das GreenPan Chatham, ist eines der beliebtesten und nicht exklusiv für einen bestimmten Einzelhändler. Daher können Sie einige der Töpfe und Pfannen separat kaufen.

GreenPan Levels ist eines ihrer neuesten Designs. Im Moment scheinen sie es nur in Sets zu verkaufen. Die Ausnahme ist die stapelbare 10-Zoll -Keramikbratpfanne von Levels, die Sie als eigenständige Pfanne kaufen können .

Wenn Sie das Set kaufen, bedeutet dies, dass Sie möglicherweise Teile erhalten, die Sie nicht möchten. Bei uns war es die Grillpfanne.

2. Nicht jeder Händler verkauft es

Im Gegensatz zu einigen anderen Designs ist Levels nicht exklusiv für Cost Plus, Target, Sur La Table, Williams-Sonoma oder Bed, Bath & Beyond. Obwohl es von mehreren Geschäften verkauft wird, haben es nicht viele.

Apropos Bett, Bad und darüber hinaus, wir wollen ihre 20 % Rabatt-Gutscheine melken. Sie enthalten jedoch nicht das Levels Essentials-Set.

3. Schwarz ist nicht jedermanns Sache

Die hartanodisierten Schalen in Schwarz oder Graphit mögen nicht jeden ansprechen.

4. Sie werden nicht ewig dauern

Die größte Beschwerde über Antihaft-Kochgeschirr ist, dass es mit der Zeit seinen Antihaft-Vorteil verliert.

Die gute Nachricht ist, dass im Gegensatz zu PTFE-Antihaftbeschichtungen keine Gefahr besteht, wenn keramische Antihaftbeschichtungen anfangen, klebrig zu werden. Es ist nur so, dass unsichtbare Kratzer und das Erhitzen / Abkühlen bei vielen Anwendungen zu Verwerfungen oder Verzerrungen in der mikroskopisch glatten Oberfläche führen.

Deshalb heißt es in der Anleitung, mit der Reinigung zu warten, bis die Pfanne abgekühlt ist.

Aus diesem Grund war unsere Top-Empfehlung in unserem Test der Antihaft-Brotformen eine der günstigeren Marken. Weil wir wissen, dass sie nicht ewig halten werden.

Glücklicherweise ist GreenPan eine erschwingliche Marke. Angesichts der geringen Unterschiede zwischen den günstigsten und den teuersten Sets würden wir die teuersten Modelle aufgrund der typischen keramischen Antihaft-Lebensdauer NICHT empfehlen.

Wir finden jedoch, dass das Levels preislich in Ordnung ist – es liegt in der Mitte.

Urteil

Bisher ist unsere einzige Beschwerde, dass wir das 10-teilige oder 11-teilige Kochgeschirrset von Levels nicht gekauft haben. Es ist nicht so, dass wir all diese Dinge brauchen, aber der Nachteil des 6-teiligen ist, dass es keine Sauteuse oder Rondeau enthält. Für Pfannengerichte und ähnliches benötigen Sie einen.

Da Sie diese Einzelteile nicht einzeln kaufen können, sind wir SOL.

Das wegnehmen?

Die eingebauten Siebdeckel und das stapelbare Design machen Levels Essentials zu einem erstklassigen GreenPan-Set. Nicht nur unsere Meinung, sondern auch für die anderswo gesehenen Bewertungen. Wenn Sie es jedoch kaufen, sollten Sie das 11-teilige Set kaufen.

 | Website

John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.

Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.


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