Die Zeiten, in denen Molke oder Soja die einzigen Optionen waren, sind lange vorbei.
Jetzt scheint es mehr pflanzliche Proteine auf dem Markt zu geben als solche aus Milchprodukten.
Das Problem?
Die meisten verwenden Stevia, keinen Mönchsfruchtextrakt.
Auch wenn es unangenehm schmeckt, ist das nicht der Grund, warum wir Stevia meiden.
Sie sollten es nicht essen, weil es Ihre DNA mutiert.
Ja, es kann ein natürlicher Süßstoff sein, aber es ist nicht gesund.
Sowohl die FDA als auch die Weltgesundheitsorganisation legen die akzeptable tägliche Einnahme (ADI) von Stevia auf das Äquivalent von nur 9 Päckchen pro Tag fest. ( 1 )
Sucrolose (Splenda) und Acesulfam-Kalium (Ace-K) sind beide auf 23 Packungen täglich eingestellt.
Aspartam ist 75.
Sacharin ist 45.
Warum hat Stevia also den niedrigsten RDI?
Denn während der Verdauung wandelt die Darmflora Steviosid in eine erbgutverändernde Substanz um.
Bereits 1985 wurde diese Nebenwirkung bei Ratten dokumentiert. Während viele davon ausgingen, dass Menschen dasselbe tun würden, wurde es bis vor wenigen Jahren nicht offiziell in einer klinischen Studie getestet.
2016 wurden zehn Männer getestet und die Ergebnisse waren nicht gut:
„Die Spitzenkonzentrationen von Steviol waren bei Ratten und Menschen ähnlich, während die Steviol-Glucuronid-Konzentrationen beim Menschen signifikant höher waren.“
Dies wurde von der Weltgesundheitsorganisation veröffentlicht und weigert sich daher, die ADI über das Äquivalent von 9 Päckchen pro Tag hinaus zu erhöhen. ( 2 ) ( 3 )
Wenn Sie mit der Funktionsweise von DNA-Mutationen nicht vertraut sind, sind sie dauerhaft.
Im Gegensatz zu DNA- Schäden , die meistens vom Körper repariert werden können.
DNA-Mutationen sind verantwortlich für Krebs (alle beginnen mit einer Mutation), beschleunigte Hautalterung durch Sonneneinstrahlung, und die Liste geht weiter.
Kurz gesagt, Mutationen sind schlecht und Sie möchten sie minimieren.
Ist Mönchsfrucht sicher?
Nicht, dass wir beides verwenden würden, aber wenn wir zwischen Proteinpulvern ohne künstliche Süßstoffe oder ohne Stevia wählen müssten, würden wir uns tatsächlich für die künstlichen Süßstoffe entscheiden. Weil die Wissenschaft sagt, dass Stevia ironischerweise schlechter für Sie ist.
Aber was ist mit dem anderen natürlichen Süßstoff, der Mönchsfrucht?
Auch bekannt als Luo Han Guo, ist es nicht nur das am besten schmeckende Süßungsmittel, sondern scheint auch das sicherste zu sein.
Im Gegensatz zu Stevia, das diesen ADI-Wert von 9 Päckchen hat, legt die FDA keinen ADI-Wert für den Verzehr von Mönchsfrüchten fest.
Wieso den? Weil (1) es nicht wie Stevia mutagen ist und (2) Studien mit selbst hohen Mengen keine nachteiligen Nebenwirkungen jeglicher Art nachweisen konnten.
Als Veganer kaufen wir persönlich keine Marken wie Vega, Kos oder Garden of Life-Pulver, da sie mit Stevia hergestellt werden.
Wir kaufen nur mit Mönchsfrucht gesüßte oder ungesüßte, weil das die gesündeste Variante ist.
Beste Wahl: Aloha Protein Powder
Bei vielen Rezensionen, die Sie in Blogs sehen, muss man sich fragen, ob der Autor das angepriesene Produkt überhaupt verwendet hat oder nicht.
Sie spucken nur einige generische Fakten aus, ohne Beweise dafür zu liefern, dass sie sie überhaupt verwenden.
Das ist ein Screenshot aus unserer Amazon-Bestellhistorie. Offensichtlich haben wir viel Erfahrung mit der regelmäßigen Verwendung dieses veganen Proteinpulvers. Tatsächlich verwenden wir es normalerweise 5x wöchentlich.
Der Grund, warum Aloha das beste mit Mönchsfrüchten gesüßte Pulver ist, liegt darin, dass es biologisch ist, großartig schmeckt und eine synergistische Kombination aus pflanzlichen Proteinen verwendet; Erbsen, Naturreis, Hanfsamen und Kürbiskerne. Dadurch entsteht ein vollständiges Aminosäureprofil, einschließlich gesunder Mengen an BCAAs für die Muskelreparatur und das Nachwachsen nach dem Training.
Reines Erbsenprotein hat eine glatte, cremige Textur, aber sein Nachteil ist Blähungen und Blähungen, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Reis verursacht das nicht, schmeckt aber nach Kreide. Der Vorteil dieser Kombination aus veganen Quellen besteht darin, dass Sie eine hervorragende Textur zusammen mit einer leichten Verdaulichkeit erhalten.
Wir verwenden es, um einen Nachmittagspudding mit Beeren und antioxidantienreichem Maqui-Pulver zuzubereiten .
Aloha gibt es in Schokolade, Vanille und Banane. Unter ihnen ist Vanille unser Favorit. Wenn Sie jedoch ein Schokoholic sind, gehen Sie damit.
Jeder Geschmack hat vergleichbare Nährwerte. Das Vanille-Aloha bietet 18 g Protein für 120 Kalorien.
Da es hauptsächlich mit Mönchsfrüchten gesüßt wird, enthält es sehr wenig Zucker – nur 3 g. Das kommt vom Kokoszucker.
Es ist glutenfrei, sojafrei und reich an Ballaststoffen (5 g) und Eisen (30 % der DV).
Wenn Sie Aloha noch nicht ausprobiert haben, müssen Sie das unbedingt tun. Wenn Sie die verschiedenen Marken von veganem Protein tabellarisch aufzählen, die wir in den letzten Jahren hatten, müssen es über 50 sein, und wir kehren immer wieder zu Aloha als Favorit zurück.
John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.
Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.