Die meisten sogenannten Superfoods sind alles andere als.
Bei vielen werden die Vorteile entweder übertrieben oder von Bloggern und Ergänzungsvermarktern geradezu fabriziert.
Zum Beispiel haben wir kürzlich den roten Kaktusfeigenkaktus und die damit verbundenen Verzierungen freigelegt.
Im Fall von Acai-Beeren oder -Früchten sind die gesundheitlichen Vorteile jedoch vielversprechend.
Der ORAC-Wert, der ein Maß für die antioxidative Aktivität ist, ist für gefriergetrocknetes Acai-Pulver ziemlich hoch; 102.700 . Das ist über 50x höher als bei rohem Grünkohl , der 1.770 beträgt .
Wenn es jedoch um Acai-Schalen geht, sind diese eine Art Betrug:
- Das Acai-Püree oder der Saft hat eine antioxidative Aktivität, die nur 1,7 % der des gefriergetrockneten Pulvers beträgt. Das liegt daran, dass die Antioxidantien nach der Verarbeitung schnell abgebaut werden.
- Schalen haben immense Mengen an zugesetztem Zucker. Sie tun dies, weil die Acai-Frucht von Natur aus fast keinen Zuckergehalt hat.
- Sie sind teuer, auch wenn Sie sie mit den gefrorenen Sambazon-Smoothie-Packungen selbst herstellen. Diese durchschnittlich 6 $ für ein 4er-Pack und Sie benötigen mindestens 2 pro Schüssel.
Angesichts dieser Nachteile ist die Verwendung des Pulvers eindeutig der vorteilhafteste Weg, um dieses wahre Superfood zu nutzen. Zuhause.
Die Frage ist, welche Marke von Bio-Pulver ist am besten?
Sie können unausgereifte Rezensionen auf Websites lesen, die nur versuchen, das Zeug zu verkaufen. Sicher, wir tun dasselbe, aber wir verwenden diese Zutaten tatsächlich fast täglich.
Wie Sie sehen können, kaufen wir es viel! Außerdem sind darin noch nicht einmal die anderswo getätigten Einkäufe enthalten. Wenn wir also eine Rezension über Acai schreiben, können Sie darauf vertrauen, dass wir starke Nutzer davon sind!
Was sind die Top-Marken?
Bei USDA-zertifiziertem Bio-Acai-Pulver sind die beliebtesten und meistverkauften Marken Navitas, Terrasoul Superfoods, Feel Good Organics, Kiva, KOS, Sunfood Superfoods, Biofinest, Bare Organics und Sambazon. Letzteres ist die meistverkaufte Marke für gefrorenes Acai-Püree, wie es in kommerziell hergestellten Schalen sowie in gefrorenen Päckchen im Lebensmittelgeschäft verwendet wird. Sambazon verkauft jedoch kaum gefriergetrocknetes Pulver.
Bewertungen von Acai-Marken
Wir haben fast jede Marke auf dem Markt ausprobiert, aber wir überprüfen hier aus den folgenden Gründen nicht einige der zweitrangigen Acai-Marken:
Zu teuer: Während die Preise je nach Einzelhändler variieren, kosten die Marken Bare Organics und Sunfood Superfoods unserer Erfahrung nach durchschnittlich 5 $ oder mehr pro Unze. Das ist lächerlich!
Niedrige Qualität: KOS Acai-Saftpulver ist ein großartiger Preis pro Unze, aber unterdurchschnittlich in der Qualität. Es ist ein sehr helles Rosa, eher als die tiefviolette Farbe, die Sie erwarten sollten.
Fragwürdige Unternehmen: Wir haben Kiva zweimal kontaktiert und nie eine Antwort erhalten. Es sind nicht unsere Anfragen, die versehentlich in ihrem Spam gelandet sind, weil wir sie über ihr Website-Kontaktformular kontaktiert haben. Jede Einreichung lag auch Monate auseinander, es ist also nicht so, als hätte ein vorübergehender Website-Fehler dies verursacht.
Im Gegensatz zu Kiva haben wir nicht das gleiche Problem mit Biofinest (wir haben sie nie kontaktiert). Aber sie sind ein kleines Unternehmen mit vielen Produkten. Sie listen Acai als „Neuankömmling“ auf ihrer Website auf. Wir wollen bei größeren Unternehmen bleiben, die es schon seit einiger Zeit verkaufen.
Nachdem diese aus dem Weg geräumt sind, folgt eine Liste unserer 3 Lieblingsmarken. Diese kaufen und verwenden wir selbst. Jeder hat Vor- und Nachteile.
1. Wohlfühl-Bio
Obwohl es ein paar obskure Websites gibt, die sie verkaufen, handelt es sich größtenteils um ein Amazon-Geschäft.
Feel Good hat seinen Sitz in Seattle, WA, und ja, sie reagieren. Wir haben sie in den letzten ein oder zwei Jahren ein paar Mal kontaktiert. Einmal wegen eines Produktproblems (defekter Beutel mit gebrochener Naht) und ein anderes Mal mit einer Produktfrage. Beide Male haben sie sofort geantwortet. Im Falle des Defekts haben sie uns so schnell wie möglich Ersatz geschickt.
Sie konzentrieren sich auf etwa 15 Superfoods, und obwohl wir nicht alle probiert haben, stellen wir deutliche Unterschiede in ihrer Produktqualität im Vergleich zu den meisten anderen Marken fest. Es ist offensichtlich, dass sie nicht nur denselben Lieferanten verwenden und auf sein Etikett klatschen.
Bei Feel Good’s Acai schmeckt es am besten. Das Pulver ist weniger grobkörnig/sandig als Navitas Organics, das wahrscheinlich die meistverkaufte Acai-Marke auf dem Markt ist. Obwohl es auch gefriergetrocknet ist, wirkt Feel Good etwas weniger trocken, was das Mischen erleichtert.
Die Plastiktüten aller Marken sind bis zu einem gewissen Grad schlecht, aber die Tasche von Feel Good Organic ist am wenigsten schlecht. Es versiegelt einfacher als die anderen Jungs. Um jedoch Oxidation zu verhindern, kaufen Sie diese Clips , um eine garantierte Versiegelung zu erhalten. Das ist was wir tun.
Der Nachteil von Feel Good Acai ist, dass es tendenziell teurer pro Unze ist als Navitas. Zum Beispiel kostete der letzte 4-Unzen-Beutel, den wir gekauft haben, 12,99 $. Vergleichen Sie das mit den $21,97, die wir zuletzt für eine 8-Unzen-Tüte Navitas bezahlt haben. Das sind etwa 18 % mehr pro Unze.
Natürlich ändern sich die Preise ständig. Um den aktuellen Preis zu überprüfen, ist hier die Amazon-Seite für Acai von Feel Good .
Genau wie Goji-Beeren, die aus Chia stammen, kommen Acai-Beeren aus einem anderen Teil der Welt; Südamerika. Das genaue Land oder die Herkunft kann variieren, aber Navitas verwendet in der Regel Brasilien.
Da dieses Essen von weit her kommt, möchten Sie es nicht von einer kleinen Marke kaufen, die vielleicht gerade eine Massensendung umpackt, die sie auf Alibaba gekauft haben!
Nein, Sie möchten einen großen Verkäufer, der die Zutat seit vielen Jahren beschafft und tatsächlich an der Quelle tätig ist.
Während Sambazon Pionierarbeit bei Acai-Smoothie-Paketen und losem Zellstoff für die Lebensmittelindustrie leistete, leistete Navitas Pionierarbeit bei Pulvern. Sie verkaufen es seit fast zwei Jahrzehnten und angesichts ihres Volumens kann man mit Sicherheit sagen, dass sie erhebliche Ressourcen dafür aufwenden.
Das ist wahrscheinlich der Hauptgrund, warum Sie Navitas kaufen sollten. Es ist eine vertrauenswürdige Marke.
Nach dem Kauf von Dutzenden von Beuteln können wir Ihnen versichern, dass Qualität und Geschmack gleichbleibend sind. Es ist ein sehr dunkles Lila.
Zu den Nachteilen gehört, dass Navitas im Vergleich zu Feel Good Organics grobkörniger und größer ist. Dies kann jedoch weniger Mahlen/Verarbeiten bedeuten, was dazu beitragen kann, die Antioxidantien besser zu erhalten.
Ein weiterer Nachteil sind die Taschen von Navitas. Sobald Pulver in den Reißverschluss gelangt ist, können Sie ihn nicht mehr verschließen. Nochmals, warum Sie diese Clips brauchen . Sie müssen Luft fernhalten, um Oxidation zu verhindern. Andernfalls oxidieren Ihre Antioxidantien, bevor Sie sie essen.
Da es oft ein guter Preis ist, kaufen wir diese Marke tatsächlich am häufigsten. Den aktuellen Preis bei Amazon können Sie hier einsehen .
3. Terrasoul-Superfoods
Wir kaufen ständig ihre Maulbeeren . Buchstäblich jedes Mal. Allerdings kaufen wir selten Acai von Terrasoul.
Es ist nicht so, dass wir irgendwelche Qualitätsbedenken mit ihnen haben. Terrasoul ist eine der besten und größten Marken auf dem Markt für Superfoods. Ihr Kundenservice ist reaktionsschnell. Wir stoßen selten auf Probleme bei der Qualitätskontrolle.
Der Hauptgrund, warum wir Terrasoul Acai-Pulver nicht häufiger kaufen, ist der Preis.
Unser letzter Einkauf kostete 12,45 $ für eine 4-Unzen-Tasche. Das ist tendenziell mehr als das, was wir pro Unze im Vergleich zu Navitas bezahlen. Feel Good Organics ist Acai von besserer Qualität als Terrasoul, aber beide haben einen ziemlich ähnlichen Preis pro Unze (zumindest historisch).
Kurz gesagt, wenn wir das Beste wollen, kaufen wir Feel Good. Wenn wir die wirtschaftliche Wahl wollen, bleiben wir bei Navitas. Normalerweise ist es letzteres, einfach weil wir VIEL davon durchmachen.
Die gute Nachricht über Terrasoul Bio-Acai-Pulver ist, dass es ein sehr dunkles Violett und weniger grobkörnig als Navitas ist. Seine Mischeigenschaften sind Feel Good ebenbürtig. Da wir nur mit einem Löffel mischen, ist dies wichtig. Alle ihre Chargen werden von Drittanbietern auf Qualität und Verunreinigungen getestet.
Die schlechte Nachricht ist, dass Terrasoul-Reißverschlussbeutel die absolut schlechtesten sind. Sie schließen nie wieder und wenn Sie sie aufschneiden, ist es unmöglich, das Pulver überall zu verschütten.
Dies liegt daran, dass der Beutel vor dem Verschließen nicht mit einem Reißverschluss verschlossen wird, sodass sich Acai bereits im Bereich über dem Reißverschluss befindet. Kiva-Taschen haben das gleiche Problem. Passen Sie auf, wenn Sie Marmor- oder Steintheken haben, da diese blau oder lila werden!
Den aktuellen Preis von Terrasoul auf Amazon können Sie hier einsehen .
Wie man es isst
Die einfachste Art, Acai-Pulver zu essen, besteht darin, ein oder zwei Löffel in ein Glas pflanzliche Milch, wie Hafer- oder Mandelmilch, zu rühren. Wenn Sie Proteinpulver verwenden, können Sie es auch damit mischen.
So essen wir es jeden Tag zum Frühstück…
- Geben Sie eine Portion braunes Reisproteinpulver in eine Schüssel.
- Fügen Sie ¼ bis ½ Tasse getrocknete Quinoaflocken hinzu .
- Fügen Sie 1 EL rohes , ungesüßtes Kakaopulver hinzu .
- Ein paar Spritzer flüssige Lakanto-Mönchsfrucht (keine glykämische Auswirkung).
- Etwas Wasser zum Kochen bringen und langsam in die Schüssel gießen, dabei mit dem Löffel umrühren. Fügen Sie Wasser hinzu, bis Ihre bevorzugte Konsistenz erreicht ist.
- Rühren Sie alle gewünschten Extras wie Blaubeeren, Mandeln usw.
- Zum Schluss 2 EL Acai-Pulver unterrühren . Sie möchten dies zuletzt tun, weil Sie die Hitzeeinwirkung minimieren möchten.
John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.
Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.