Bananensterben-Lügen spornen Unterstützung für neuen GVO von Bill Gates an


Diese Frucht könnte in 10 Jahren ausgestorben sein – oder in nur 5 – wenn man die Schlagzeilen von CNN, NPR und Snopes wörtlich nimmt.

Warte, Snopes… Ich dachte, sie wären Faktenprüfer?!

Sie sind. Sie behandeln nicht nur Essen, sondern jedes Thema unter der Sonne. Vielleicht haben sie deshalb die meisten – aber nicht alle – Feinheiten hinter dieser Geschichte aufgegriffen.

Warum stirbt die Banane aus?

Wie viele Arten von Bananen und Kochbananen es gibt, ist laut Dole mehr als 1.000. Eine große Vielfalt, aber die meisten Menschen haben nur eine Art gegessen, nämlich den Cavendish (wissenschaftlicher Name: Musa acuminata Cavendish-Untergruppe ). ( 1 )

Weit über 99 % der in Nordamerika verzehrten Bananen sind von dieser Art. Sie sind die beliebteste Obstart, die in den Vereinigten Staaten konsumiert wird, und schlagen sogar alle Apfelsorten zusammen.

Auf Pro-Kopf-Basis essen Amerikaner 46 Bananen pro Jahr im Vergleich zu 32 Äpfeln ( 2 ).

Cavendish ist eine sterile Art, die sich nicht selbst vermehren kann und künstlich gezüchtet wird, indem Stecklinge und Schösslinge (oder Seitentriebe) neu gepflanzt werden.

Da die weltweite Nutzpflanze genetisch identisch ist, ist sie besonders anfällig für Krankheiten. Sobald sich ein Parasit entwickelt hat, um diese Pflanze anzugreifen, ist er praktisch gegen die gesamte Spezies wirksam, da es keine Vielfalt zwischen ihren Immunsystemen gibt. Pilze wie die Panama-Krankheit (Tropical Race 4) und Black Sigatoka werden immer wirksamer gegen die Cavendish-Arten. Deshalb wird erwartet, dass die Banane in naher Zukunft aussterben wird.

Was die Medienberichte und Snopes zu diesem Thema „verifiziert“ haben, ist technisch korrekt, aber es ist nur ein Teil der Geschichte.

Es gibt andere wissenschaftliche Meinungen zu diesen Pflanzenpandemien.

Professor André Drenth von der University of Queensland weiß ein oder zwei Dinge. Er hat einen Master in Pflanzenzüchtung von der Wageningen Agricultural University in den Niederlanden und einen PhD von Wageningen und Cornell. Letzterer konzentrierte sich hauptsächlich auf Phytophthora (Kartoffelpilz) und er arbeitet seit Jahrzehnten an der Bekämpfung tropischer Pflanzenkrankheiten. Dazu gehört die Leitung des Krankheits- und Schädlingspräventionsprogramms am CRC (Australia’s Cooperative Research Centres). ( 4 )

Im Jahr 2016 veröffentlichte PLOS Genetics einen Artikel mit dem Titel ( 5 ):

Bekämpfung einer globalen Bedrohung für eine klonale Nutzpflanze: Banana Black Sigatoka Pathogen Pseudocercospora fijiensis (Synonym Mycosphaerella fijiensis) Genome geben Hinweise für die Krankheitsbekämpfung

Nach der Veröffentlichung sagte Drenth, das Risiko sei „stark übertrieben“ worden ( 6 ):

„Black Sigatoka war nur einmal in Australien, 2001 in Tully, und wurde schnell ausgerottet.“

Über 5 Millionen im Inland angebaute Bananen werden jeden Tag in Australien konsumiert. Das Potenzial, das Angebot in 5 Jahren zu vernichten, soll in Australien nicht vorhanden sein, da die Einfuhr der Ernte verboten ist.

In den letzten Jahren hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen festgestellt, dass die Schwarze Sigatoka „derzeit die schwerwiegendste Bananenkrankheit“ und nicht Tropical Race 4 ist ( 7 ).

Der Grund dafür war, dass sich Black Sigatoka leicht durch informellen Inselhandel verbreitet und in heißen und feuchten Klimazonen gedeiht.

Allerdings wird die Wirkung von Tropical Race 4 (TR4), einem neueren Stamm der Panama-Krankheit, derzeit von vielen als schlimmer angesehen . TR4 lässt sich nicht mit Fungiziden bekämpfen und es kann Jahrzehnte im Boden überleben, auch ohne die Pflanzen. Einige Plantagen in Mosambik und im Nahen Osten haben diese Verwüstung bereits hautnah miterlebt.

Indien, China, Uganda, die Philippinen und Ecuador sind laut FAO die Top-5-Länder für die Bananenproduktion. Es ist wahr, dass sie für TR4 einem großen Risiko ausgesetzt sind, da sie Import-/Exportgesetze gelockert und gemeinsame Grenzen mit anderen Ländern haben. Australien unterscheidet sich in diesen Aspekten, was das Aussterben von Cavendish dort viel unwahrscheinlicher macht, zumindest in den nächsten Jahren, wie einige Nachrichtenagenturen hochgespielt haben.

Unabhängig davon, ob die Panama-Krankheit, Black Sigatoka oder ein anderer Pilz den Cavendish in den kommenden Jahren auslöschen oder nicht, bedeutet dies nicht , dass Ihre Proteinshakes und Acai -Schalen in Zukunft bananenfrei sein müssen.

Es ist möglich, dass der Cavendish in Zukunft aus dem kommerziellen Handel verschwindet, aber das könnte eine gute Sache sein. Es gibt alternative Arten, die tatsächlich besser für Sie sind.

Das ist ein selbstverschuldetes Problem. Wenn es nicht diese beiden Pilzbedrohungen sind, wird es noch andere geben. Dieses Problem wird immer am Horizont auftauchen, weil wir eine sterile Frucht künstlich züchten, was bedeutet, dass es keine Immunvielfalt unter ihnen gibt.

Technisch gesehen ist es ein Kraut, das auf einer Pflanze wächst – keine Frucht auf einem Baum – aber Sie verstehen, worauf es ankommt.

Man könnte meinen, wir hätten aus der Vergangenheit gelernt, dass die beliebteste Frucht der Welt nach der letzten ausgestorbenen Banane nicht mehr auf diese Weise angebaut werden kann. Oder so haben Sie es vielleicht gehört …

Gros Michel Banane ausgestorben?

Vor dem Cavendish war die beliebteste Art, die angebaut wurde, der Gros Michel oder „Big Mike“ auf Englisch. Auch sie wurde mit Stecklingen gezüchtet, sodass alle Pflanzen die gleiche Genetik hatten.

Ab dem 18. Jahrhundert war es die beliebteste Art für den kommerziellen Export. Das änderte sich ab den 1930er Jahren, als die Panama-Krankheit – eine frühere Version – begann, die Ernte auszulöschen. Bis 1960 baute niemand sie in Mittel- und Südamerika oder der Karibik an. Viele Quellen berichten, dass der Gros Michel die ausgestorbene Bananensorte ist, aber das ist keine genaue Aussage.

Züchter wechselten zu Cavendish, da dieser frühere Stamm der Panama-Krankheit keine Bedrohung für sie darstellte. Es gab nie ein Aussterben dieser historischen echten Banane , wie manche Leute sie nennen. Wenn Big Mike wirklich ausgestorben ist, dann muss das, was Sie hier in der Hand sehen, ein Zombie sein, der von den Toten zurückgekehrt ist …

Es ist auch erwähnenswert, dass die ältere Sorte Tropical Race, die diesen Wechsel verursachte, seit 1899 existierte. Es dauerte viele Jahrzehnte, bis Big Mike für die kommerzielle Produktion zu teuer wurde. ( 8 )

Man könnte argumentieren, dass es länger gedauert hat, weit verbreitetes Chaos anzurichten, weil der Handel damals nicht so robust war. Die Entgegnung wäre, dass ausgeklügelte Gegenmaßnahmen, wie die heutigen Tests und Pestizide, auch damals nicht existierten.

Wo kann man Gros Michel Bananen kaufen? Nicht in Ihrem durchschnittlichen Supermarkt. Nicht einmal ein Ort wie Whole Foods trägt es.

Um Gros Michel zu bekommen, müssen Sie direkt zu einem unabhängigen Bauern gehen. Seaview Farms auf der Big Island von Hawaii verkauft Zwerg-Gros Michel sowie die regulären Sorten (highgate, medium, tall). Sie können sie nicht versenden, Sie müssen vor Ort an ihrem Hofstand kaufen.

Weil es so selten ist und die meisten sagen, dass es besser schmeckt, ist es eine begehrte Delikatesse. Wenn Sie sich das Neun-Gänge-Menü und die mehrmonatige Warteliste für einen Sitzplatz im The French Laundry leisten können – das zu den teuersten Restaurants Amerikas gehört –, dann werden Sie je nach Tageskarte vielleicht auf den Gros Michel stoßen.

Wenn Sie es sich nicht leisten können oder sogar können , empfehlen wir, French Laundry zu überspringen. Für 310 Dollar pro Person ohne Wein ist dieses versnobte Restaurant im Napa Valley völlig überbewertet. Auch wenn es gut ist, wenn Sie hungrig bleiben, nachdem Sie so viel Geld ausgegeben haben, was ist das für eine Art Betrug?!

In Los Angeles, der Heimatstadt von Superfoodly, verkauft niemand die Sorte Gros Michel auf irgendeinem Bauernmarkt. Es gab auch anderswo in Südkalifornien und Florida Sichtungen, aber man sieht sie so oft wie eine fliegende Untertasse. Sie werden nur von Bastlern aus Hinterhofgärten verkauft. Wo Sie Big Mike leicht kaufen können, ist Südostasien, wo es immer noch in größerem kommerziellen Maßstab angebaut wird.

Wenn es nicht gentechnisch verändert wird, wird Cavendish irgendwann zu einem ausgestorbenen Bananengeschmack werden, aber nur unter den großen Herstellern wie Dole, Chiquita und Fresh Del Monte. Selbst wenn das passiert, wird es immer kleinere Betriebe geben, die es immer noch anbauen und verkaufen, genau wie Gros Michel 60 Jahre nach seinem angeblichen „Aussterben“ immer noch erhältlich ist.

Sind Bananen gentechnisch verändert?

Derzeit sind 100 % der weltweit zum Verkauf stehenden Bananen gentechnikfrei. Obwohl ihre DNA nicht künstlich verändert wurde, wurden sie über viele Generationen selektiv gezüchtet, um das zu produzieren, was Sie heute als Banane kennen – ein kernloses, intensiv süßes, cremiges Fruchtfleisch, das einheitlich aussieht.

Die Version, die Sie essen, ist so unnatürlich, dass sich die Pflanzen nicht einmal selbst vermehren können. Nicht einmal die Bio-Versionen.

Ihre Ballaststoffe, Vitamin B6 und Kalium werden oft als gesundheitliche Vorteile angepriesen. Wenn Sie die wilden Versionen aus der Natur essen würden, wären Sie wahrscheinlich besser dran .

Das genaueste Maß für den Gehalt an Antioxidantien ist der ORAC-Wert. Was Cavendish erreicht, ist mit 795 (pro 100 Gramm) relativ niedrig. Selbst eine einfach gebackene weiße Kartoffel ist mit einem ORAC von 1.138 40 % höher .

Untersuchungen von Cornell kamen zu dem Schluss, dass „Bananen und Melonen die niedrigste“ Messung von Antioxidantien unter 25 der am häufigsten konsumierten Früchte in den USA aufwiesen ( 9 ).

Es gibt sehr wenig Forschung zu Hunderten von Wildarten, aber viele scheinen größere Vorteile zu bieten als die hübschen und süßen Versionen, an die Sie gewöhnt sind.

Es wurde festgestellt, dass wilde Bananen wie die Musa acuminata Colla einige unterschiedliche pharmakologische Aktivitäten haben „und zur Entwicklung wirksamer therapeutischer Wirkstoffe verwendet werden können“ ( 10 ).

Dies ist ein Beispiel dafür, wie eine wilde Sorte aussieht. Sie haben Samen, einige mehr als andere. Viele sind eher rund als länglich. Foto von Warut Roonguthai [ CC BY-SA 3.0 ], über Wikimedia Commons

In vielen Ländern wie Indien ist das Kochen der unreifen Früchte durch Druckkochen eine übliche Art und Weise, wie Menschen sie essen. Als Wissenschaftler die wilden und kommerziellen mit dieser Methode präparierten und dann ihre Phytonährstoffe maßen, fanden sie heraus ( 11 ):

„Wildarten zeigten eine höhere Phenol-, Tannin-, DPPH-, ABTS- und FRAP-Aktivität als kommerzielle Arten.“

Diese Buchstabensuppen sind andere Methoden zur Messung von Antioxidantien. Insbesondere für eine Art behaupteten sie:

„Diese Wildart kann eine Alternative zu kommerziellen Arten sein und wird für Verbraucher zum Schutz vor chronischen Krankheiten wertvoll sein.“

Sicher, Bodybuilder wollen vielleicht den hohen Zuckergehalt für ihren Protein-Smoothie nach dem Training, aber Diabetiker wollen keinen hochglykämischen Snack. Die Variationen in Saccharose, Glucose und Fructose variieren stark zwischen den Arten und können für jeden etwas bieten, anstatt der aktuellen Einheitsgröße für alle Früchte.

Hier ist ein Blick darauf, wie 11 Typen verglichen werden ( 12 ):

Das Beste ist, dass die Wildpflanzen auf altmodische Weise gezüchtet werden . Anstelle von Stecklingen bedeutet die Bestäubung von Blüten und die Produktion von Samen eine immense genetische Vielfalt. Die Pflanzen innerhalb einer bestimmten Art sind keine Klone voneinander. Das bedeutet, dass sie von Natur aus widerstandsfähiger gegen Pilze, Bakterien und andere Parasiten sind.

Warum verkauft die Industrie keine dieser anderen?

Aus dem gleichen Grund konnten Ihre Großeltern nur gebleichtes weißes Wunderbrot kaufen. Genau wie diese hübschen Brote ist der Cavendish lange haltbar und läuft beim Transport nicht so leicht an. Es ist auch randvoll mit Zucker, also ist es natürlich köstlich.

Wir haben uns an Wonder Bread gewöhnt und haben seitdem weniger raffinierte Körner angepasst. Wann wird das gleiche mit Amerikas meistverkauften Früchten passieren?

Anstatt auf natürlichere Sorten umzusteigen, die sich selbst vermehren, werden Geschichten benutzt, dass die Banane in 10 Jahren aussterben könnte, um Unterstützung für gentechnisch veränderte Bananen zu trommeln.

Es ist nicht das buchstäbliche Aussterben des Cavendish, sondern eher ein GMO-Ersatz, der wahrscheinlicher in den nächsten 5 bis 10 Jahren passieren wird.

GVO von Bill Gates, um den Tag zu retten?

13 )

Das Motiv dahinter ist gut gemeint; um den Nährstoffgehalt dieses Lebensmittels zu erhöhen, das in Indien, Uganda, Ruanda und anderen Ländern, deren Bevölkerung unter Unterernährung leidet, ein Grundnahrungsmittel ist.

Um es klar zu sagen, Sie können Bill Gates nicht die Schuld für das geben, was derzeit vor sich geht. Aber diese Initiative wird genutzt, um die Unterstützung für GVO-Bananen zu stärken. So wie die gemeinnützige Mutter Jones in einem Artikel mit der Überschrift „Der einzige Weg, Ihre geliebten Bananen zu retten, könnte Gentechnik sein“ ( 14 ) sagte.

Im Jahr 2017 wurde bekannt gegeben, dass ein Versuch mit GMO Cavendish auf einem 6 Hektar großen Feld im Northern Territory von Australien angebaut wird. Anders als die rote Banane, die von Gates wegen Unterernährung finanziert wurde, dient dieser GVO der Resistenz gegen die Panama TR4-Krankheit. Es wird als Möglichkeit angepriesen, das Aussterben zu verhindern, da 4 der bisher getesteten Linien „entweder vollständige oder sehr hohe Resistenz“ zeigten. 15 )

GVO sind nicht der „einzige Weg“

Sie können argumentieren, dass die genetische Manipulation der Spezies Vor- und Nachteile hat, aber Sie können nicht behaupten, dass dies der „einzige Weg“ zur Lösung dieses Problems ist.

Wir hätten dieses Problem gar nicht erst, wenn wir Arten essen würden, die sich von selbst fortpflanzen!

Sicher, die echten wilden Non-GMO-Bananen sind nicht so hübsch wie die Cavendish, aber sie könnten besser für Ihre Gesundheit sein und die Pflanzen wären natürlich widerstandsfähiger gegen Pilzbefall wie die TR4. Scheint ein besserer Weg zu sein, um das Problem zu lösen, meinst du nicht?

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John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.

Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.


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