Auswirkungen des Verzehrs von rohen Zwiebeln

Rohe Zwiebeln, was sind die Auswirkungen, wenn überhaupt, sie zu essen? Abgesehen davon, dass dein Atem den Rest des Tages nach Zwiebeln riecht? Ist die Zwiebel nur ein Gemüse, das Ihren Speisen etwas Geschmack verleiht? Wir wissen, dass es äußerst vielseitig ist.

Es kann roh, gebraten, sautiert, als Zutat in Aufläufen, Würstchen, Eiern und vielen anderen Speisen und natürlich als Vorspeise gegessen werden.

Bei all den Zwiebelsorten da draußen ist es leicht zu verstehen, dass viele von uns jährlich fast 20 Pfund Zwiebeln pro Person essen. Die Sorten umfassen rote, weiße, gelbe, lila, Vidalia und spanische Zwiebeln.

Sie können Zwiebelpulver, Zwiebelsalz, getrocknete Zwiebeln, Zwiebelsuppe und in einigen Fachgeschäften Zwiebelsaft kaufen.

Die Zwiebel gehört zur Gattung Allium, zusammen mit Knoblauch, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Lauch und Schalotten.

Nährstoffreich

Sie sind nicht nur kalorienarm, Zwiebeln sind auch voller Nährstoffe. Es ist überraschend reich an Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt. Vitamin C wirkt auch als Antioxidans, um Ihre Zellen vor freien Radikalen zu schützen, die Zellen schädigen. Eine mittelgroße Zwiebel hat nur 44 Kalorien.

Zwiebeln sind auch reich an Vitamin C, einschließlich Folsäure und Pyridoxin. Diese helfen dem System bei der Produktion roter Blutkörperchen, der Nervenfunktion und auch bei Ihrem Stoffwechsel.

Kalium ist ein Nährstoff, an dem die meisten Menschen wenig haben. Zwiebeln haben dieses Kalium für Ihren Körper. Unsere normale Zellfunktion, der Flüssigkeitshaushalt, die Nierenfunktion, die Nervenübertragung und die Muskelkontraktion benötigen alle Kalium. Die meisten Menschen nehmen nur die Hälfte der täglichen Menge zu sich, die sie einnehmen sollten, damit ihre Funktionen richtig funktionieren.

Herz Gesundheit

Zwiebeln enthalten Mengen an Verbindungen und Antioxidantien , die helfen, Entzündungen zu bekämpfen, die Triglyceride zu senken und helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken. All dies soll Ihnen helfen, ein gesundes, funktionierendes Herz zu haben.

Zwiebeln enthalten einen hochwirksamen Entzündungshemmer, der helfen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und Bluthochdruck zu senken. Diese Verbindung heißt Quercetin.

Antioxidantien

Diese mit Antioxidantien beladenen Verbindungen bekämpfen die Oxidation, die zu Zellschäden führt und zu einem Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes führt. Es gibt ungefähr 25 dieser Antioxidantien in Zwiebeln.

Rote Zwiebeln enthalten Anthocyane. Viele Länder haben festgestellt, dass Menschen, die diese Anthocyane konsumieren, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben.

Krebs bekämpfen

Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Gemüse der Gattung Allium das Krebsrisiko für bestimmte Krebsarten wie Darm- und Magenkrebs senkt.

Blutzuckerkontrolle

Es gibt einige Informationen, die besagen, dass der Verzehr von rohen Zwiebeln helfen kann, den Blutzucker zu regulieren. Es gibt Verbindungen in Zwiebeln wie Quercetin und Schwefelverbindungen, die angeblich helfen, den Blutzucker zu kontrollieren.

Knochendichte

Milch und Kalzium haben normalerweise den Vorteil, dass sie die Knochendichte unterstützen, Zwiebeln sollten jedoch in dieser vorteilhaften Liste berücksichtigt werden. Studien haben gezeigt, dass Frauen nach der Menopause, die täglich über einen Zeitraum von 8 Wochen 3,4 Unzen Zwiebelsaft konsumierten, eine Verbesserung der Knochenmineraldichte und der Aktivität der Antioxidantien zeigten. Dies im Vergleich zu einer Kontrollgruppe.

Eine andere Studie zeigte, dass Frauen, die mindestens einmal am Tag Zwiebeln aßen, eine verbesserte Gesamtknochenmineraldichte aufwiesen im Vergleich zu Frauen, die viel seltener Zwiebeln aßen. Dieselbe Studie zeigte, dass Frauen, die häufig Zwiebeln aßen, ein geringeres Risiko für Hüftfrakturen hatten als diejenigen, die nie Zwiebeln aßen.

Antibakterielle Eigenschaften

Zwiebeln sind dafür bekannt, tödliche Bakterien wie E. Coli zu bekämpfen. Quercetin hat sich als wirksame Methode zur Bekämpfung von Bakterien erwiesen. H-Pylori ist ein Bakterium, das mit Magenkrebs und anderen Krebsarten des Verdauungstrakts in Verbindung gebracht wird. MRSA ist ein antibiotikaresistentes Bakterium, das Infektionen im ganzen Körper verursacht. Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Quercetin dafür bekannt ist, die Zellen von MRSA sowie die Membranen von MRSA und E. Coli zu schädigen.

Gesundheit des Verdauungssystems

Zwiebeln sind mit Präbiotika und Ballaststoffen gefüllt. Diese arbeiten im Verdauungstrakt, um eine optimale Gesundheit zu fördern. Die Präbiotika werden von nützlichen Darmbakterien abgebaut. Die Präbiotika sind aufgrund der unverdaulichen Ballaststoffe vorteilhaft, die Bakterien bauen die Präbiotika ab und bilden die kurzkettigen Fettsäuren.

Alle Untersuchungen haben gezeigt, dass diese kurzkettigen Fettsäuren die Immunität stärken, eine optimale Darmgesundheit fördern, die Verdauung verbessern und die Immunität stärken. Diese Forschung zeigt auch, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Präbiotika sind, die Probiotika erhöht, um die Darmgesundheit und den Verdauungstrakt zu fördern.

Vorteile für Haare und Haut

Die Vitamine in Zwiebeln, einschließlich A, C und K, können tatsächlich von Vorteil für Ihre Haut und Ihr Haar sein. Diese Vitamine sind dafür bekannt, Pigmentierung zu beseitigen, Ihre Haut vor den schädlichen ultravioletten Strahlen zu schützen und auch den Aufbau und Erhalt von Kollagen zu unterstützen. Kollagen verleiht Ihrer Haut und Ihrem Haar Struktur.

Männliche sexuelle Vorteile

Zwiebeln spielen nicht nur eine wichtige Rolle bei der Produktion von gutem Cholesterin, das Ihr Herz gesund hält, die Zwiebel kann auch dazu beitragen, die sexuelle Gesundheit und den Sexualtrieb auf natürliche Weise zu verbessern. Zwiebeln sind als eines der besten aphrodisischen Lebensmittel bekannt.

Die niedrige Zwiebel kann die Libido steigern und die Fortpflanzungsorgane stärken. Zwiebeln können auch den Testosteronspiegel bei Männern erhöhen und helfen, die sexuelle Ausdauer zu erhöhen. Als Kombination könnten Zwiebel und Knoblauch als Sextonikum angesehen werden und Ihre sexuelle Potenz steigern.

Es wurde gesagt, dass das Anbraten von Zwiebeln in Butter und das anschließende Mischen mit Honig ein großer Vorteil für die Gesundheit des Penis ist und als Aphrodisiakum verwendet wird.

Schlafen

Wenn Zwiebeln nachts vor dem Schlafengehen gegessen werden, zeigt die Forschung, dass der Schlaf besser ist. Zwiebeln sind reich an L-Tryptophan. Dies ist eine natürliche Aminosäure, die als Beruhigungsmittel wirkt. Vitamin C wirkt als Stressabbau und schränkt die innere Körperaktivität ein, was Ihnen hilft, besser zu schlafen. Es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass Vitamin C einen besseren Schlaf bewirken kann.

Negative Auswirkungen

Der Verzehr von Zwiebeln kann sich für manche Menschen negativ auswirken. Zwiebeln gibt es seit Jahrhunderten, über viele Generationen hinweg und wurden auch als Heilkraut verwendet. Obwohl sie mit so vielen möglichen Vorteilen für die Gesundheit gefüllt sind , können Zwiebeln auch einen Nachteil haben.

Erschwerend für IBS

Das Reizdarmsyndrom, das bis zu 15 % der Weltbevölkerung betrifft, kann durch Zwiebeln beeinträchtigt werden. Die Behandlung des Reizdarmsyndroms ist vielfältig. Obwohl Lebensmittel nicht als Ursache von Reizdarmsyndrom angesehen werden, können bestimmte Lebensmittel Symptome auslösen. Es gibt einige Lebensmittel, die als unverdaulich gelten und langsam als kurzkettige Kohlenhydrate aufgenommen werden.

Zwiebeln sind Teil dieser Liste. Der medizinische Bereich wird Patienten über FODMAP informieren. Das steht für „formidable oligo-, di-, monosaccharides and polyols“. IBS-Betroffenen wird empfohlen, Lebensmittel wie Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Weizen- und Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Kokosnüsse zu meiden. Dadurch wird das Anschwellen des Darmtraktes verhindert. Menschen mit IBS sollten diese Lebensmittel entweder vorübergehend oder dauerhaft meiden.

Allergien

Zwiebeln gehören zusammen mit Schalotten, Knoblauch und anderen zur Familie der Liliengewächse. Lebensmittelallergien gehen von Lebensmittelproteinen aus und können Ihren Darm, Ihre Haut, Ihr Herz, Ihre Atmungsfunktion und Ihr Nervensystem beeinträchtigen. Zwiebeln enthalten Verbindungen, die Allergiesymptome hervorrufen können.

Augenreizend

Viele Menschen, die Zwiebeln schneiden und würfeln, stellen fest, dass ihre Augen tränen und sie ein stechendes Gefühl in den Augen haben. Zwiebeln produzieren Schwefel-Metaboliten, die als chemische Abwehr gegen Tiere und Mikroben wirken. Die beste Verteidigung, um Tränen in den Augen zu vermeiden, besteht darin, die Zwiebel zu kühlen, bevor Sie damit arbeiten.

Sodbrennen

Es ist bekannt, dass Zwiebeln bei vielen Menschen Sodbrennen verursachen. Sodbrennen gilt auch als Symptom von GERD, der gastroösophagealen Refluxkrankheit. Studien und Forschungen aus den 1990er und 2000er Jahren zeigten, dass Zwiebeln den unteren Ösophagussphinkter entspannen können. Das bedeutet, dass die Nahrung zurück nach oben wandert oder starkes Sodbrennen verursacht.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Zwiebeln haben eine potenzielle gerinnungshemmende Wirkung. Das bedeutet, dass sie die Bildung von Blutgerinnseln verhindern. Während dies die meiste Zeit als vorteilhaft angesehen wird, kann dies für diejenigen, die Medikamente wie Warfarin einnehmen, ein Problem darstellen und schwere Blutungen verursachen.

Als Nebenbemerkung, wenn Zwiebeln eines dieser Lebensmittel sind, die Sie negativ beeinflussen, versuchen Sie stattdessen, Sellerie, Ingwer oder Radieschen zu verwenden, um die Lebensmittel zu würzen.

Letztendlich sind Zwiebeln voller Flavonoide, Antioxidantien und wirken entzündungshemmend. Sie können helfen, die Fortpflanzungsorgane zu stärken, Kollagen für gesunde Haare und Haut aufzubauen und vor gefährlichen UV-Strahlen zu schützen. Einige in Zwiebeln enthaltene Verbindungen können helfen, das Risiko vieler chronischer Erkrankungen zu lindern oder zu verringern.

Es ist auch möglich, dass Sie beim Verzehr von Zwiebeln negative Auswirkungen zeigen. Ob es sich um eine Allergie, vermehrte Reizdarmsymptome, vermehrtes Sodbrennen oder starken Mundgeruch handelt.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Zwiebeln voller Nährstoffe sind, die unserem Körper und unseren Systemen helfen können, besser zu funktionieren. Zwiebeln können sogar helfen, Ihre sexuelle Libido zu verbessern und Ihren Sexualtrieb zu verbessern.

Allerdings können sich Zwiebeln auch negativ auf einige Medikamente auswirken. Eines davon ist Warfarin. Wenn Warfarin von Zwiebeln beeinflusst wird, kann dies zu schweren Blutungsproblemen führen.

Website | + posts

John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.

Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *