10 gesundheitliche Vorteile von grünen Oliven


Oliven, dieses wundervolle grüne Produkt, das im Kühlschrank vergessen wird. Ich weiß, in meinem Haus steht immer ein kleines Glas im Kühlschrankregal. Die meisten Familienmitglieder denken nicht an Oliven, bis die Feiertage näher rücken. Wussten Sie jedoch, dass Oliven eigentlich ein sehr herzgesundes Lebensmittel sind?

Ein weiterer interessanter Punkt, den wir ansprechen sollten, Oliven sind eigentlich eine Frucht! Seltsam zu hören, ich weiß! Wenn Sie bedenken, dass Sie in einen Gemüsekonservengang gehen, um sie in einem Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Sie sitzen in einer Schüssel mit Gurken, als ob sie aus derselben Lebensmittelgruppe oder so wären.

Aber egal, was Sie davon halten, Obst oder Gemüse, Oliven sind ein Superfood. Lassen Sie mich Ihnen einige relevante Informationen über Oliven erzählen. Einige davon werden Sie vielleicht überraschen, andere haben Sie vielleicht schon herausgefunden. Grüne Oliven sind so viel mehr als nur ein Lebensmittel, das neben den Gurken sitzt. Außerdem tun grüne Oliven so viel für Sie und Ihre Gesundheit.

1. Einfach ungesättigte Fette

Grüne Oliven sind mit einfach ungesättigten Fetten beladen. Dies sind die gesunden Fette, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Diese guten Fette tragen auch dazu bei, einen guten Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten. Es gibt auch starke Antioxidantien in diesen gesunden kleinen Edelsteinen. Die Antioxidantien helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und helfen auch, chronische Entzündungen zu lindern.

Das in grünen Oliven enthaltene Vitamin E ist gut für Knochen, Haare und Zähne. Olivenöl hilft auch, das Risiko von Herzinfarkten, Herzkrankheiten und Bluthochdruck zu senken.

2. Die Durchblutung verbessert sich

Es gibt pflanzliche Verbindungen in grünen Oliven, die Stickstoffmonoxid enthalten. Dieses Stickoxid trägt zur Verbesserung der Durchblutung und der Gefäßfunktionen bei. Die Gefäßfunktionen fördern die Durchblutung aller Bereiche. Gesunder Kreislauf bedeutet gesünderes Leben. Es gibt einige Oliven, die auch Eisen enthalten, Eisen ist ein notwendiges Mineral, das hilft, Sauerstoff durch das gesamte Körpersystem zu liefern.

3. Polyphenole

Polyphenole, die in den verschiedenen Olivensorten enthalten sind, helfen, chronischen Entzündungen vorzubeugen. Polyphenole helfen, Schäden an Organgeweben zu verhindern, bevor sie beginnen. Polyphenole sind einer der Schwerpunkte in der mediterranen Ernährung. Diese Polyphenole können auch dazu beitragen, die Knochendichte zu verbessern, indem sie die Degeneration reduzieren. All dies bedeutet wahrscheinlich weniger Frakturen bei älteren Erwachsenen.

4. Gesundheit des Gehirns

Durch die Reduktion von oxidativem Stress durch Entzündungen profitiert also auch das Gehirn. Das Vitamin E in Oliven hilft auch, das kognitive Denken und die kognitiven Fähigkeiten zu erhalten und zu verbessern. Es wird angenommen, dass Olivenöl ein Vorteil ist, wenn es hilft, die Risiken der Alzheimer-Krankheit zu verringern.

5. Länger satt

Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von grünen Oliven als Snack länger satt hält. Das liegt an den gesunden Fetten in den Oliven. Der Verzehr einer Portion grüner Oliven gibt Ihnen auch eine gute Dosis Ballaststoffe. Menschen, die auf Salz und Natrium verzichten müssen, sollten sich jedoch auf die Verwendung von Olivenöl verlassen, anstatt Oliven zu essen.

6. Geringeres Krebsrisiko

Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien kann dazu beitragen, das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken. Dies ist auf den Schutz der zellulären DNA und die Reduzierung von oxidativem Stress zurückzuführen.

7. Senkt den Blutzucker

Oliven, insbesondere natives Olivenöl extra, können helfen, den Blutzucker in kurzer Zeit zu senken. Es wird angenommen, dass Olivenöl durch die Unterstützung der Insulinwirkung die Zeit verkürzen kann, die benötigt wird, um einen Blutdruckanstieg zu senken  .

8. Nährstoffaufnahme

Wenn sie mit gesunden fetthaltigen Lebensmitteln wie Oliven gegessen werden, helfen die Antioxidantien, die in vielen anderen Früchten und Gemüsen enthalten sind, die Aufnahme von Carotinoiden zu erhöhen. Dies kommt wiederum Ihren Augen zugute und Ihr langfristiges Krankheitsrisiko ist geringer.

9. Cholesterinarm

Oliven gehören zu den cholesterinarmen Lebensmitteln. Sie haben einen hohen Natriumgehalt, einige Leute wären besser dran, das native Olivenöl extra zu verwenden.

10. Geringeres Risiko für Herzerkrankungen

Studien haben gezeigt, dass Frauen, die an der Mittelmeerdiät teilnehmen, das Risiko von Herzerkrankungen stark reduziert haben. Die American Heart Association hat gezeigt, dass einfach ungesättigte Fette zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen können. Grüne Oliven haben einfach ungesättigte Fette und sind deshalb ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung.

Ernährung in Oliven

Ebenfalls in Oliven enthalten sind Kupfer, Eisen, Vitamin E und Kalzium. Der Natriumgehalt ist eine wichtige Tatsache, die verhindert, dass die grüne Olive ein Superfood ist. Es hat sich gezeigt, dass 90 % der Verbraucher zu viel Natrium in ihrer Ernährung zu sich nehmen. Dies passiert nicht bei denen, die sich routinemäßig mediterran ernähren.

Es kann wiederholt werden, dass diejenigen, die zu viel Natrium zu sich nehmen, auch die Menge an kaliumreichen Lebensmitteln erhöhen sollten. Die kaliumreichen Lebensmittel helfen, das Natrium auszugleichen.

Vitamin E

Das in grünen Oliven enthaltene Vitamin E kann bei vielen Menschen dazu beitragen, das Osteoporoserisiko zu verringern. Es wird auch gezeigt, dass sie das Risiko für einige Krebsarten verringern.

Grüne Oliven enthalten keinen Zucker, sie bestehen zu 80 % aus Wasser und haben nur 115 Kalorien in einer Portionsgröße. Oliven sind auch ein sehr kohlenhydratarmes Lebensmittel. Technisch gesehen eine Frucht, werden grüne Oliven am häufigsten als Gemüse verwendet. Vollgestopft mit gesunden Fetten, die dem Körper gut tun, können Oliven in Sandwiches verwendet, pur als Snack gegessen, zu Salaten hinzugefügt oder in Aufläufe geworfen werden.

Pflanzenstoffe

Mit fünf Arten von Verbindungen in grünen Oliven handelt es sich hauptsächlich um Antioxidantien. Diese Antioxidantien helfen dem Körper in vielerlei Hinsicht. Sie können helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, Leberschäden zu reduzieren, die Fette im Körper zu regulieren und Entzündungen zu reduzieren. Quercetin hilft, den Blutdruck zu senken und ein gesundes Herz zu fördern.

Chronische Entzündung

Für diejenigen, die sich routinemäßig mediterran ernähren, werden chronische Entzündungen stark reduziert. Die in Oliven enthaltenen Antioxidantien haben sich als vorteilhaft erwiesen, um die Auswirkungen von rheumatoider Arthritis und Psoriasis zu reduzieren. Es wurde eine chronische Entzündung reduziert.

Rohe Oliven sind ziemlich bitter. Sie werden sehr selten roh gegessen. Schwarze Oliven haben die geringste Bitterkeit. Oliven werden jedoch verarbeitet, um sie schmackhafter zu machen. Sie werden meistens fermentiert und dann eingelegt. Grüne Oliven werden am häufigsten eingelegt gefunden. Milchsäure wird im Fermentationsprozess verwendet, dies ist ein natürliches Konservierungsmittel, das die Oliven vor der Bildung schädlicher Bakterien schützt.

Ob grüne Oliven eine probiotische Wirkung auf den Verdauungstrakt haben, wird derzeit in Studien untersucht. Grüne Oliven sind jedoch arm an Ballaststoffen und können daher nicht als einzige Quelle für Ballaststoffe verwendet werden. Auch Studien, die durchgeführt werden, um festzustellen, ob grüne Oliven bei der Verhinderung von Knochenschwund helfen können.

Diese Studien sehen bisher vielversprechend aus. Was gesagt werden kann, ist, dass in den Ländern, in denen eine mediterrane Ernährung beliebt ist und am häufigsten gegessen wird, die Osteoporose-Raten weitaus geringer sind. 

In Reagenzglas-Krebstests wird gezeigt, dass Antioxidantien und Ölsäure das Wachstum der Krebszellen stören. Allerdings wurde bisher nichts davon in Studien am Menschen gezeigt. Weitere Tests müssen durchgeführt werden, um festzustellen, ob diese beiden Verbindungen beim Menschen genauso wirken wie in Reagenzgläsern.

Mögliche Negativität

Sehr selten finden wir Allergien gegen grüne Oliven. Auch hier sind die meisten Olivensorten in roher Form zu bitter zum Essen. Aus diesem Grund werden sie in einem Fermentationsverfahren verarbeitet und anschließend eingelegt. Tatsächliche Allergiezahlen in Bezug auf rohe Oliven sind nicht verfügbar. Bei Personen, die auf grüne Oliven empfindlich reagieren, treten Reaktionen im Rachen oder im Mund auf.

Grüne Oliven haben einen sehr hohen Natriumgehalt. Aus diesem Grund sollten diejenigen, die Natrium reduziert oder eliminiert haben, keine eingelegten Oliven konsumieren. Es wird auch angenommen, dass grüne Oliven sowie andere kleine Mengen an Schwermetallen enthalten. Lithium, Schwefel, Zinn und Bor können in hohen Mengen schädlich sein und auch das Krebsrisiko erhöhen.

Aufgrund der Verarbeitung können Oliven hohe Mengen an Acrylamid enthalten . Dies wurde in einigen Studien mit einem höheren Krebsrisiko in Verbindung gebracht. Zur Verifizierung sind weitere Tests erforderlich.

Letztendlich werden grüne Oliven von den meisten Menschen, die sie essen, gut vertragen. Sie sind arm an Kohlenhydraten, arm an Ballaststoffen, reich an Natrium, aber vorteilhaft für unseren Körper und die Gefäßfunktionen. Dieses Lebensmittel lässt sich leicht in eine tägliche gesunde Ernährung oder als Zwischenmahlzeit integrieren. Wie bei allen Lebensmitteln ist die Mäßigung der Schlüssel.

Es wäre großartig, ein Buch aufzuschlagen und die perfekte Ernährung zu finden, die für alle Menschen funktioniert. Im Moment ist die mediterrane Ernährung so nah an der Perfektion, wie bisher festgestellt wurde. Es wird empfohlen, dass bei Bedarf an Öl alle Öle durch natives Olivenöl extra ersetzt werden, um die Gesundheit der meisten Menschen zu verbessern.

Im Moment ist es offensichtlich, dass Oliven, die in Maßen gegessen werden, viele Vorteile haben, wenn es um das Herz und das Kreislaufsystem geht und hilft, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.

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John Whyte MD seit 8 Jahren als registrierte Ernährungsberaterin. Sie hat in verschiedenen Settings gearbeitet.

Ihre Karriere begann in einem Krankenhaus, wo sie als klinische Ernährungsberaterin für stationäre Patienten arbeitete und die Pflege und Heilung akut kranker Patienten unterstützte.


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